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Pour récolter, vous devez être en possession d'un voile, d'un enfu- 
mor et d'une brosse à abeilles, comme celle que représente la fig. 1. 
S'il s agit de ruches horizontales, vous avez besoin également d'une ou 
de deux ruchettes portatives pouvant contenir, chacune d'elles, de 
5 à 6 cadres. 
La récolte d'une ruche, dans le genre de la Layens, se fait ainsi qu'il 
suit : Après avoir relevé le toit et retiré le coussin ou le paillasson, 
soulevez les planchettes de recouvrement situées du côté opposé à la 
porte d'entrée, et enfumez modérément pour chasser les abeilles du 
côté opposé. Regardez les cadres extrèmes. Contiennent-ils du miel 
liquide, non opereulé ? laissez-les. Rapprochez-vous du nid à couvain et 
emparez-vous des cadres qui sont aux deux tiers ou plutôt aux trois 
quarts operculés. Cessez votre prélèvement dès que vous apercevez le 
couvain et, en tous cas. ne touchez pas aux 6 ou 7 cadres extrèmes, 
Chaque cadre retiré, après avoir brossé les abeilles qu'il peut porter, 
placez-le dans une ruchette que vous refermez aussitôt, et mettez à la 
b place un cadre vide, cela pour ne pas être obligé d'avoir à y revenir, Si 
| les cadres viennent d'être nouvellement extraits, pour éviter le pillage, 
M ayez soin de restreindre aussitôt l'entrée de la ruche en ne laissant 
M quune ouverture d'un centimètre, juste le passage de deux abeilles 
de front. SR 
Les cadres récoltés sont transportés aussitôt au laboratoire. C'est 
un local clos, bien éclairé, dans 
. lequel les abeilles n'ont pas accès : 
il doit même être pourvu d'un 
vasistas en toile métallique, permet- 
? ant la sortie des ouvrières, et s'op- 
















posant à leur rentrée. Si le labora- 
Fig. 2 toire n'est pas chaulfté, il faut sans 
Couteaux à désoperculer plus tarder, procéder à l'extraction 
du miel. 
Pour extraire Je miel des 
rayons, on doit d'abord les déso- 
perculer, c'est-à-dire trancher 
les opercules des alvéoles pour 
mettre le miel à nu. Cette opéra- 
tion se fait facilement à laide 
de couteaux à lames d'acier, 
minces et tranchantes, fio. 2, 
que l'on fait chauffer alternative- 
ment, en les plaçant sur un 
réchaud de charbon, ou en les 
plongeant dans l'eau bouillante 
et en les-essuyant aussitôt. L'ap- 
pareil représenté fig. 3 est un 
chevalet à désoperculer. I y en 
























| % Fig. .3 | a différents modèles, mais, en 
4 Ghevalet à désoperculer principe, ils se composent d'un 
