
— 227 — 
? 
centes, puisqu'elles n'ontque dix ans, se trouvent aussi bien conservées. 
 Qu'ai-je fait pour les maintenir ainsi ? Oh! c’est tout simple. Tout les 
deux aus au moins je les enduisais d'une bonne couche de peinture à 
l'huile que je préparais moi-même. 
Cet automne dernier j'ai usé d'un autre mode de peivture que l'on 
m'avait signalé. Le couvercle en zinc et les trois côtés de mes ruches 
qui conservaient encore les couleurs de l’ancienne peinture, ont reçu 
deux couches de carbonyle et puis deux couches d'huile de lin bien 
chaude. Le devant et la planchette de vol ont été peints à l'euchromine 
à couleurs différentes et puis passés deux fois aussi à l'huile de lin. En 
ce moment mes ruches reluisent et semblent toutes neuves comme sl 
elles sortaient de chez le fabricant. Cependant elle sont dehors sous un 
simple treillage formé de lianes, et jele signaleencore une fois, les unes 
ont vingt aps et les autres dix. Pour moi, je suis partisan maintenant 
du carbonyle et de l'huile de lin. J'adopte une couleur différente pour 
Je devant des ruches parce que c’est plus gràcieux pour le coup d'œil 
et puis parce que je crois que les habitantes de chaque ruche se recon- 
naissent mieux. Je n’ai jamais peint l'intérieur et mes abeilles se sont 
toujours bien portées et n'ont jamais été atteintes de la moindre mala- 
die. Mes ruches sont placées sur de fortes traverses de chêne à 15 cen- 
timètres au moins de la terre. Elles sont ainsi préservées de l'humidité 
et la circulation de l'air est très libre. 
Il est facile de voir que le système indiqué, le dernier surtout, pour 
la peinture conservatrice des ruches, est peu coûteux et qu'ilest à la 
portée de la bourse de tout apiculteur soucieux de n'avoir pas à renou- 
veler trop vite le palais de ses chères avelies. 
J. Sicann, Viviers de Lavaur (Tarn 
Pâtes au miel. — Je fais des pâtes très semblables à celle de ju- 
jube ou de Reggault, que je coupe aussi en petits Carrés ou en losanges. 
En faisant fondre au bain-marie, dans une casserole émaillée ne ser- 
vant qu’à cela,cinquante grammes de gélatine dans quatre-vingt gram- 
mes d’eau. Lorsqu'en remuant bien on a amené sa gélatine à la consis- 
tance d’une pâte très molle, toujours en remuant très vivement, On y 
verse très lentement quatre cents grammes de miel qu’on a préalable- 
ment fait chauffer au bain marie ; lorsque le mélange est très intime, 
on verse dans un moule à pâte de jujube ou un plat très plat, qu'ou a 
graissé avec de l'huile d'olive fine. Si avant de verser j'ai incorporé à 
cette pâte des essences d'eucalyptus,de menthe ou d’anis, à raison de 
cinquante à cent gouttes par kilo, elles acquièrent les mêmes propriétés 
que les sirops, suivant les essences employées, et parfois je colore di- 
versement pâtes et sirops avec des couleurs spéciales pour les, 
confiseurs et liquoristes. Abeille de l'Aisne 
ESRI EN CARE AU SIEERINE MIE, VIS OLIS DOTE 
