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nous leurs donnerons les hausses, dont nous aurons eu soin de 
-garnir les cadres de cire gaufrée. Après avoir enfumé la ruche par 
… Le trou de vol et avoir enlevé le chapiteau, vous soulevez la plan- 
-chette couvre-cadres et vous vous assurez qu'il y a dans la chambre à 
 Couvain une provision suffisante de miel. Il faut en général ne mettre 
les hausses que lorsqu'il y a un commencement d’apport dans les 
deux derniers cadres. 
Enlever totalement la plancheite couvre-cadres en refoulant les 
M abeilles avec l’enfumoir et placer la hausse de façon à ce que les 
… cadres soient dans le même sens que les cadres du nid à couvain, 
régulariser la position des cadres de la hausse qui ne seraient pas 
bien à leur place et replacer sur la hausse la planchette couvre- 
cadres. 
(A suivre) De Fouuervaurr, 
LÉ ppp poto oheocts 
REVENONS AU SUCRE NATUREL 
Par le Docteur Victor ARNULPHY 
Rôle important du sucre dans la nutrition 
| Tandis que l’eau, les éléments azotés, les sels minéraux contenus 
I dans les aliments satisfont aux besoins de réparation et de construc- 
…_ tion des tissus de notre corps, il semble maintenant établi que le 
… sucre, Sous la forme spéciale glycose est le combustible de la machine 
— humaine, la principale source de chaleur, d'énergie et de force mus- 
culaire. Et ce qui le confirme c'est qu'indépendamment des divers 
«. sucres que nous absorbons, notre organisme transforme encore en 
M glycose les amidons et les graisses faisant partie de nos aliments. 
Le sucre naturel contenu dans le miel, les raisins et les fruits, le 
seul qui convienne pour notre nourriture, se trouve sous la forme 
I voulue glycose. Immédiatement assimilable, il ne donne de ce fait 
M aucun travail aux organes digestifs et c’est bien là le réconfortant le 
= plus prompt. 
(Pour plus de détails lire Conseils théoriques et praliques sur l’ali- 
 mentation, par le docteur Pascault). | 
… En s'appuyant sur cette théorie de la nutrition, on a vanté partout 
—… la haute valeur du sucre comme aliment producteur de force. Malheu- 
… reusement ce n’est point le bon sucre naturel que l'on a recommandé 
ainsi, mais bien celui qui, artificiel, en est l'opposé. C’est une regret- 
. table erreur cause de bien des maux. 
Le sucre artificiel est un condiment mais non un aliment 
Le sucre pur (saccharose) isolé chimiquement de ses combinaisons 
naturelles dans la betterave est, en effet, un produit essentiellement 
artificiel. Cest un condiment commode, indispensable à notre époque, 
