

Nous vous engageons instamment à nous aider autant qu’il sera 
possible. | 
. Le docteur Victor Arnulphy et moi n'avons d'autre souci que celui 
.de la Vérité et de faire œuvre utile, aussi je recevrai avec reconnais- 
sance vos critiques ou observations à ce sujet dont nous tiendrons le 
plus grand compte. 
Veuillez agréer, etc... :_ GUILLONNEAU, 
Apiculteur, Saint-Amand-de-Vendôme (L.-et-Ch.) 

REVENONS AU SUGRE NATUREL 
Par le Docteur Victor ARNULPHY 
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Le sucre n’est bienfaisant qu'à l’état naturel 
dans le miel, les raisins et les fruits 
Nous sommes constitués. pour vivre d'aliments naturels, c’est à- 
dire récoltés et le sucre, ainsi que d'ailleurs tous les éléments azotés 
et minéraux, ne sont réellement assimilables et bienfaisants qu'à 
leur état normal dans les végétaux. C'est là une vérité découlant des 
lois de la nature et de la vie qui doit, d’une façon absolue, servir de 
base dans une alimentation bien comprise. 
Le miel des abeilles est un sucre naturel concentré 
- Tandis que nous trouvons le sucre naturel dans les fruits à une 
dilution normale physiologique appropriée à notre organisme, les 
abeilles nous donnent dans toute sa pureté, ‘sous la forme d’un Sirop 
limpide comme le cristal, ce mème sucre concentré, prèt pour la 
consommation et la conservation. 
Extraire ce miel, même, sans contact avec les mains, des beaux 
rayons dorés soigneusement cachetés qui le contiennent, rien n’est 
plus facile. | 
Récolté éxclusivement sous les rayons du soleil, dans la corolle 
- parfumée des fleurs, le miel est un sucre vivant, tel celui des fruits 
avec ses sels minéraux vitalisés (phosphate de chaux, fer, etc.) ses 
ferments oxydants, ses énergies florales naturelles. | 
Le Miel varie de couleur, de goût et de propriétés médicinales 
suivant les plantes d'où il provient et dont il est la sève concentrée. 
Il est imprégné de l’acide formique des abeilles, antiseptique naturel 
très puissant, qui assure sa conservation et lui donne des vertus 
assainissantes et bactéricides. 
Le Miel est nutritif, adoucissant, fortifiant, antiseptique, rafrai- 
chissant et calmant. C’est le sucre naturel concentré dans toute sa 
perfection. 
En dehors de son usage courant dans l'alimentation, ses emplois 

