— 40 —. 
le miel de chaque ruche et de chaque saison, et se rendre compte du 
produit de chaque ruche en quantité et en qualité, en ayant som d'indi- 
quer sur la fiche attachée à l'anneau le numéro de la ruche et l'époque 
de la récolte. Par ce moyenil est facile de distinguer les miels de pre- 
mière qualité des autres. 
Pour les expéditions de miel en colis postaux je n'ai rien trouvé de 
mieux jusqu'à présent que les boîtes à miel en fer blanc ec à fermeture 
hermétique. Il y en a de toute contenance. Mais les plus avantageuses 
sont celles de trois, cinq ou dix kil. corrrespondant ainsi aux trois Le 
des colis postanx. 
On peut s'adresser à M. Laforge -Josse, de Ligny-en-Barrois, nou. 
s’en procurer. 
Mais le tout n’est pas d': voir de beau et bon miel et de le loger con- . 
. venablement, il s agit encore d’en tirer profit. | 
Or beaucoup d'apiculteurs se plaignent de ne pouvoir écouler facile- 
ment leur miel et en viennent à se dégoûter du métier. Mais à qui la 
faute ? N'est-ce pas à eux-mêmes tout d'abord? £e font-ils connaître? 
N'i ignore-t-on pas, même dans leur village, s'ils ont du miel à vendre ? 
J'ai dit en commençant qu'il faut non-seulement faire connaître le miel, 
mais encore nous faire connaître nous-mêmes. 
Pour cela nous avons plusieurs moyens à notre disposition. 
4° Si nous voulons vendre en gros, 1l est nécessaire de nous mettre en 
relation avec le grand commerce de Paris et d’ailleurs. Et ici J'émettrai 
le vœu que notre Revue donne chaque année l'adresse des grands ache- 
teurs de miel. L'Apiculteur de Paris le fait, mais si peu ! Lisez les in- 
sertions de chaque numéro, et sur vingt-cinq offres de miel, vous trou- 
verez tout au plus deux demandes, et encore il y en a une pour la 
Suisse. 1 
N’y aurait-il donc à Paris que M. Salmon pour nous Cohes du. 
miel ? 
Notre Revue rendrait donc un grand service aux abonnés en leur fai- 
sant connaître des débouchés sérieux pour leur miel. 
2° Il serait bon, s'il s agit de la vente au détail, d’avoir des dépôts 
aux vitrines de quelques épicers, surtout à la ville. 
Il est vrai que même les plus honnêtes épiciers veulent gagner au 
moins 50 0/0, en sorte que la vente au détail vaut quelquefois moins 
pour nous que la vente en gros quand il faut passer par des intermé- 
diaires. 
3° Enfin je crois que le meilleur moyen d’écouler nos miels serait d'or- 
ganiser chaque année soit au chef-lieu de canton, soit au chef-lieu d'ar- 
rondissement, non pas une exposition proprement dite à grands frais, 
mais un simple marché au miel. L'entrée étant gratuite, Île public pourrait 
examiner à son gré nos produits, et faire ses approvisionnements séance 
tenante. Et s il n'épuisait pas dans un jour tout ce que nous aurions ap- 
porté, du moins il apprendrait à nous connaître, et saurait à qui s: 'adres- 
ser quand il voudrait renouveler ses provisions. 
Abbé VARLET. 
a LCR DL ns, 
LS 
