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pénibles de la ferme et dont les facultés ne seraient pas utilisées facile- 
ment si les vers-à-soie n'existaient pas : ce sont les vieillards et les en- 
fants qu’on utilise avec prolit à aller ramasser la feuille et à donner à 
manger aux vers. 
Une autre catégorie de personnes est aussi indiquée, mais Seule 
pour leur patience et leur ardeur à s'occuper des vers ; je veux par- 
ler des femmes des cultivateurs. J'ajouterai même que, dans le Midi, la 
plupart du temps ce sont les femmes qui sont chargées de ces éduca- 
tions et, quand elles savent limiter le nombre des vers à la capacité de 
leur local et à leur force, c'est-à-dire autant qu’elles en peuvent soigner, 
elles réussissent bien et le produit qu'elles obtiennent leur permet de 
donner beaucoup plus de bien-être à leur ménage ; et même les grandes 
dames, habituées aux douceurs des salons, ne dédaignent pas de s’occu- 
per elles- mêmes à l'élevage des vers-à-soie dans une chambre quelcon- 
que de leurs châteaux, à l'instar de la femme de l'artisan, tellement cet 
élevage a de l'attrait et passionne toutes les personnes qui s’y adonnent, 
Les instituteurs, les curés forment aussi une catégorie de personnes 
qui sont de fervents éducateurs de vers-à-soie, d'abord pour l'extrême 
plaisir d'étudier les mœurs de ces insectes, ensuite la vente des cocons 
augmente dans de notables proportions leurs revenus, car on ne trouve 
pas plus mauvais qu'ils élèvent des vers-à-soie pendant un mois de 
l’année, à loisir, seul, ou avec l’aide de quelques vieux voisins, qu’on ne 
trouve à redire lorsqu'ils donnent à manger à des poules, à des lapins, 
où quand ils cultivent leur jardin, des arbres fruitiers, un petit coin de 
terre ou dirigent quelques ruches. 
Avant de terminer, je dirai queles soins que réclament les mûrierssont 
des soins d'hiver et que l'élevage des vers-à-soie a lieu dans une saison 
absolument /bre de toute autre culture ; j’insiste là-dessus, car au mo- 
ment des éducations, il n'y a aucun travail pressant des champs, l’in- 
dustrie de la soie ne peut donc nuire à aucune culture. Bien plus, en s’y 
adonnant, chaque cultivateur, du nord au midi de la France, augmen- 
tera son aisance ou ses revenus, en même temps que c'est un moyen in- 
faillible d'accroître la masse de soies nécessaires pour le commerce et la 
consomimation ; par conséquent ce ne sont plus de grands établissements 
séricicoles qu'il faut créer, mais de petites éducations répétées à l'infini, 
dans chaque commune, dans chaque ménage, sans aucun frais: ce se- 
ront des milliers de ruisseaux dont la réunion formera un fleuve immense 
qui mettra la production de nos soies au niveau de nos besoins et, tout 
en continuant à offrir aux peuples étrangers ces riches étoffes de Lyon 
qui font la gloire de notre commerce, (sous ce rapport nos rivaux ne 
pourront jamais l'emporter sur nous), nous arriverons ainsi à fabriquer 
des étoffes écrries à meilleur marché grâce à cette abondance de la ma- 
hère première, Or, comme je l’ai plusieurs fois dit déjà dans mes pré- 
