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fait froid, elles consomment beaucoup, mais c'est pour entretenir la 
chaleur de leur habitation ainsi que pour leurs besoins vitaux. — Feu 
notre compatriote Hamet a comparé leur corps à une machine, un la- 
boratoire, un foyer si l'on veut, qui, pour produire de la chaleur, con- . 
somme du miel comme les foyers de nos appartements consomment du 
bois ou de la houille, « Que faut-il, dit-il, pour que la combustion ait 
lieu et produise de la chaleur ? De l'oxygène, beaucoup d'oxygène, c'est- 
à-dire de l'air bien conditionné, bien pur. Aussi quand notre feu ne 
brûle pas, nous nous servons du soufllet, il faut de même aux abeilles 
de l'oxygène, c’est-à-dire de l'air pur, pour que la combustion du miel 
s’accomplisse dans leur laboratoire, et ce sont leurs ailes qui servent de 
soufflet Icrsque cet air manque. » En tous cas, nous avons toujours re- 
marqué que les abeilles consomment beaucoup moins dans les hivers 
ordinaires et réguliers que dans les hivers très froids, ou même dans les 
hivers à température irrégulière, tantôt froide et tantôt douce. Leur 
nourriture entretient leur chaleur, comme le battement de leurs ailes 
rarélie et purifie l’air au milieu duquel elles vivent. 
En résumé, la ruche populeuse mange moins, hiverne plus sûrement, 
et travaille plus au printemps. Immenses avantages acquis par les 
réunions si faciles à faire avec les ruches à cadres. — Un dernier mot : 
la ruche ne doit jamais être restreinte, en Ôtant des bâtisses vides et en 
resserrant les rayons pleins de miel entre deux planches de partition. 
Les bâtisses même vides dans une ruche sont une source de vie dont 
l'effet se fait sentir Jusque sur la matière inerte; la cire conserve sa 
fraîcheur et son arome, et la moisissure ne la gagne pas. Ouvrez une 
ruche où vos bâtisses sont restées : le parfum de la cire Sen exhale uni 
au parfum du miel. C'est là un signe toutefois que la ruche est dans 
les conditions hygiéniques pour la santé et le bien-être des insectes in- 
dustrieux qui l’habitent. 
Vente du miel. — La production du miel se fait maintenant sur 
une grande échelle ; l’apiculture est dans la vie du progrès, et nous 
verrous un jour le miel supplanter le sucre. A chacun son tour. Pour 
en-arriver à ce résultat, 2/ faut que le miel extraii soit produit à un 
prix inférieur au sucre le meilleur marché. Nous lisions ces jours 
. derniers une plainte sur le sucre trop cher. La plaignante était une 
mère ayant huit enfants qui aiment beaucoup le sucre. Elle se plaignait 
de ce que l’on donne des primes d’exportation dont profite l’Angleterre, 
Ainsi à Londres on paie le sucre 0 fr. 25 les 500 gr. et nous le payons 
O fr. 50. « Pourquoi, disait-elle naïvement, ne point abaisser les impôts 
sur cette première denrée, afin que les mamans puissent faire de bonnes 
confitures à leurs enfants ? » Ah ! il est probable que cette bonne mère 
ne connaît point le bon miel, le miel extrait, avec lequel elle pourrait 
faire d'ailleurs d'excellentes confitures aux groseilles, aux cerises, 
aux pommes, etc., etc. — Il faut donc chercher àce qu'il soit fait un 
fréquent usage du miel dans toutes les maisons. C'est pourquoi nous « 
avons touiours en tête la création des ruchers paroissiaux ou commu- 
naux. — Souvenez-vous, pères et mères de famille qui nous lisez, que 

