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que nous soyons assurés qu’il ne renferme aucuns principes toxiques. 
Pour l’hivernage surtout la qualité de la nourriture est de première im- 
portance, car une nourriture malsaine occasionne la diarrhée. « Des 
expériences nombreuses ont prouvé, dit M. Dadant, qu’une nourriture 
sucrée très pure sera celle qui produira le moins d’excréments dans les 
intestins. Tout miel contenant beaucoup de matières étrangères sera plus 
ou moins nuisible aux abeilles enfermées, » 
Gi donc certains miels, comme ceux de sapin, de bruyère, le miellat 
des feuilles, le jus de fruits, etc. sont nuisibles à nos mouches, à combien 
plus forte raison faut-il garder comme inalfaisant le glucose qui ne 
contient que peu d'éléments nutritifs. | 
Il serait en outre difficile de soutenir que celui-ci n’a pas sur l’orga- 
nisme animal une action fâcheuse, puisque, par suite de son mode ordi- 
naire de fabrication, il renferme presque toujours du plâtre et de l'acide 
sulfurique. 
Ce serait par conséquent, à notre humble avis, une bien mauvaise 
spéculation de la part des apiculteurs que d'employer ces sucres arti- 
ficiels au nourrissement des abeilles ; ne serait-ce pas le calcul de celui 
qui, par économie, ne mangerait que du pain fait avec des farines 
avariées ou qui ne donnerait à son bétail que du fourrage de qualité 
inférieure? Plus votre alimentation sera riche en sucs nutritifs, moins 
vous dépenserez et plus vos abeilles auront chance d'éviter les maladies 
et de prospérer. 
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Citons sur ce point le témoignage de quelques apiculteurs éminents. 
« Pour le vulgaire, dit M. Labé, tout ce qui a la saveur sucrée ren- 
ferme du sucre, ce qui n’est pas scientifiquement vrai, aussi bien que tout 
ce qui est gras ne contient pas toujours de la graisse. » 
Le sucre est un véritable aliment, qui combat la faiblesse et l’épuise- 
ment, développe la chaleur et les forces vitales, tandis que ses succé- 
danés, dont nous parlons ici, pour avoir sa saveur n'ont pas, ou ne 
possèdent qu'à un très faible degré ses vertus nutritives et ne peuvent 
compter comme partie intégrante de l'alimentation. 
« En dehors du sucre, dit de Berlepsch, toutes les substances employées 
pour remplacer le miel sont pernicieuses aux abeilles. » 
Cowan recommande de n’offrir en nourriture aux colonies nécessi- 
teuses que du sucre candi, à défaut de miel: Les mélasses, cassonades 
elles-mêmes sont incapables de le remplacer. Elles sont des rebuts de 
fabrique renfermant une foule de matières étrangères qui peuvent être 
dommageables à nos abeilles. 
Quand il faut nourrir, dit Gravenhorst, les meilleures qualités de 
sucre sont seules à recommander. » 
« Que l’apiculteur; dit enfin Zwilling, recherche de préférence un 
sucre blanc, sec et brillant, présentant des grains étincelants ; ou bien 
qu’il se procure du sucre brut cristallisé. Ce sucre n’a pas subi de prépa- 
ration chimique et pour cette raison convient très bien aux abeilles. » 
« Le meilleur sucrejblanc est celui qui est le moins chargé des compo- 
sitions employées pour sa fabrication. Il y a du sucre en pain qui con- 
tient une certaine qnantité de bleu. Ce sucre ne vaut rien pour le nour- 
rissage des abeilles. » k 
Le docteur Jaensch, déjà cité dit également que le sucre, auquel on a 
ajouté du bleu dans le but de lui donner un plus bel aspect peut avoir 
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