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pir, et alors à votre guise enlevez les cadres un à un, outous à la fois 
en emportant la hausse elle-n.ême ; remplacez-les immédiatement par 
d'autres déjà vides, ou ne les remettez en place que le lendemain matin; 
tout cela dépend d’un chacun, du temps dont on dispose, et des moyens 
qu'on peut avoir. Des goûts et des couleurs on ne discute pas, faites 
comme vous l'entendrez, mais faites bien. 
Laboratoire. — Vous emportez donc vos rayons pour en extraire 
le miel. Un point essentiel c’est que le ‘local où vous opèrerez, en un mot 
votre laboratoire soit absolument a l'abri des incursions de vos abeilles, 
sans quoi vous nen serez jamais le maître. Que tous vos ustensiles et 
outils soient d'une propreté rigoureuse, et n'oubliez pas que vous devez 
présenter des produits parfaits, dignes de vous, qu’en un mot vous êtes 
un apiculteur et non un gâcheur de bouillie, 
Comme couteau à désoperculer vous n'avez que l'embarras du choix ; 
il y en a des centaines de modèles, tous plus ou moins pratiqués, j'en 
ai essayé plusieurs, je n’en est pas encore trouvé d'aussi commode et 
avantageux que mon simple couteau de cuisine à lame recourbée et 
coupant bien. Il n'a qu'un seul défaut c'est de ne pas porter un nom de 
noblesse et de ne coûter que 0 fr. 50 au lieu de 3 et 5 fr. comme les 
autres. | 
Votre lame de couteau sera donc mince, bier effilée, souvent trem- 
pée dans l’eau et essuyée, et au bout de quelques instants vous attra- 
perez ce tour de main qui consiste à désoperculer tout un cadre en un 
seul coup, et en n’enlevant juste que l'opercule sans toucher en rien au 
miel. Quand vous y serez HR ERES vous pourrez dire que vous savez 
faire. 
Extracteur. — C'est l'outil principal, et, sans lui, il'n'est guère 
possible de faire quelque chose de bien, ou au moins d'avancer rapide- 
ment. Avoir un bon extracteur fonctionnant bien, en un mot sans défaut, 
c'est chose rare ; au point que pour me contenter, j'aidû en faire exé- 
cuter un à mon idée, prenant ce qu'il y avait debon dars chaque modèle 
que je connaissais, inventant le reste et combinant le tout de manière 
à avoir quelque chose d'idéal ; car je dois l'avouer, en fait de méca- 
nique, je suis assez difficile, et pas souvent d'accord avec la plupart des 
gens. Que voulez-vous, chacun à ses défauts. J'attends donc mon extrac- 
teur, avec impatience pour l'essayer, le corriger encore s'ille faut, et 
vous en parler ensuite pour vous être utile s'il ya lieu. | 
Mettons nos cadres désoperculés dans la maine, en ayant soin de 
bien équilibrer, sans quoi celle-ci une fois en mouvement ne tiendrait 
plus en place ; tournons d’abord doucement, puis un peu, plus vite’et 
assez longtenps. Ecoutonxles gouttes de miel se projetvr sur. les parois 
de l’extracteur, c'est la pluie d'or. Ghangeons les cadres de. côté et 
