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que 1116 gr., le litre (n° d'août 1902). Voilà, selon lui, l'unique cause 
de la supériorité de la récolte du mobiliste sur son confrère le fixiste : 
puisque le miel du premier est censé renfermer un tiers d'eau en plus, 
il n'est pas étonnant que sa récolte soit plus forte d'autant. Ce n'est pas 
plus malin que cela ! Relisez la note du bas dela page 181 (juillet 1901), 
la fin de l'article du numéro de septembre (1901), page 237 et le com- 
mencement de l’article du numéro d'août, page 200, et vous verrez que 
telle est bien la pensée de l’auteur. Il est vrai qu’en septembre 1901, il 
y avait un correctif : « le mobilisme ne recommande pas la collecte du 
miel op chargé d’eau». Mais que signifie ce « trop chargé d'eau » ? 
Sans doute quelques grammes d'eau en moins, puisque dans le numéro 
d'août 1902, il n’est plus question de distinctiou d'aucune sorte, le miel 
aqueux qui ne pèse que 1116 grammes, y est qualifié de miel extrait, 
comme si c'était son nom propre et que, sous ce nom, on ait l’habitude 
de vendre le miel d’extracteur à Ja densité approximative de 1116 gram- 
mes le litre. C’est si bien le sens naturel deces expressious que des lecteurs 
ou auditeurs des articlessus énoncés, en ont conclu que tout miel passé par 
l’extracteur était du miel à peine sucré. 
Je ne sais ce que pensent mes confrères mobilistes de cette accusa- 
tion, toute déguisée qu'elle soit sous l'enveloppe des mots, mais je ne 
saurais l’accepter pour ma part. 
Je dis que cette accusation est gratuite et que M. Sylviac confond 
bien à tort le miel extrait avec le nectar : la vérité est que le miel ex- 
trait pèse ce qu'il pèse dans les cellules au moment de son extraction et 
que l’extracteur n'y fait point entrer d'eau ; donc ce miel à la densité 
approximative du nectar, si on l'extrait aussitôt après son butinage 
par les abeilles, et ila, au contraire, la densité du miel mûr, si on l’ex- 
trait quand il est mûr : c'est évidemment une vérité de M. de la Palice 
que je dis là, mais il n’est pas inopportun de la redire. 
Si on n’extrait le miel que quand il est mûr, que nous font ces disserta- 
tions — savantes tant qu'on voudra, — sur les poids différents du nec- 
tar et du miel mûr? Elles n’ont pour le praticien absolument aucune 
utilité, car sans avoir besoin de recourir à la balance pour savoir si le 
miel a le poids voulu pour l'extraction, il a un indice absolument cer- 
tain de sa maturité, c’est son operculation par les abeilles. Que si les 
amateurs veulent néanmoins se payer la fantaisie de connaître le poids 
du miel mûr et celui du nectar, ils n’ont besoin pour cela que d'ouvrir 
le Cours complet d'apiculture de MM. de Layens et G. Bounier : à la 
_ page 344, ils y liront que 25 litres de miel équivalent à environ 87 kil., 
d’où 37/25 donnent 1480 grammes environ pour le litre ; à la page 384, 
ils y verront que le nectar renferme 70 à 80 p. 0{0 d eau, mettons 80 
pour plus de simplification ; à l’aide du petit calcul suivant — simple 
règle de trois — on a tout de suite le poids approximaiif du nectar : un 
