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mais de rayons bâtis et qu’il y ait de nombreuses cellules où le nectar 
sera déposé pour y subir l’évaporation de son eau. 
M. Ed. Bertrand, qui est avant tout le propagateur de la ruche 
Dadant, ne pouvait conseiller une autre méthode. « En principe, le 
miel ne doit être considéré comme mûr, et par conséquent comme bon 
à extraire, que lorsqu'il a été operculé. » (Conduite du Rucher, 
page 134). 
M. de Layens. « Un point très important qu il ne faut pas oublier, 
c’est que le miel doit toujours être récolté sur des rayons qui soient en 
très grande partie opercules. Si on récoltait du miel sur un rayon non 
operculé, ce miel contenant beaucoup plus d'eau que le miel mür, se 
conserverait très difficilement et serait sujet à fermenter ». (Cours 
complet d'Apiculture, page 339). On ne peut être, je crois, plus 
explicite et plus formel. En outre, comme je l'ai dit plus haut, M. de 
Layens a tout un chapitre dans sa brochure : Nouvelles expériences pra- 
tiques, pour démontrer la nécessité de n’extraire que des rayons bien 
mûrs. | 
M. Sevalle, dans l'édition qu'il a donnée du Cours pratique d'api- 
culture de Hamet, a cru devoir reproduire ce chapitre de M. de Layens, 
sur la supériorité des miels extraits dans leur pleine maturité ; c’est une 
preuve que lui, mobiliste, ne passe à l'extracteur que les rayons oper- 
culés et qu'il tient à inculquer la nécessité de cette pratique à ses lec- 
teurs, 
MM. les abbés Delépine. (/es Abeilles, p. 171), Duquesnois, 
(Manuel de l'apicilteur mobiliste, p. 51 et 199), Delaigues, (Guide 
pratique des commencants mobihistes, p. 53). MM. Halleux. (Le livre 
ae l'apiculteur belge, p. 353). Sylvain Thibaut, (Manuel d'apicul- 
ture rationnelle, p. 72), enseignent expressément qu'il faut attendre que 
le miel soit operculé pour en opérer l’extraction. 
M. Froissard, dans ses Causeries sur la culture des abeilles, 
p. 150, nous dit qu'it faut laisser aux abeilles « le temps nécessaire pour 
mellre & point le dernier miel butiné », ce qui signifie apparemment 
qu'il faut le laisser mürir. Et (aux pages 158 et suivantes), il décrit 
longuement la désoperculation et les instruments qui lui servent pour 
cette opération, opération et instruments décrits en détail par tous les 
auteurs-mobilistes ; ce qui prouve, selor toute évidence, que la pratique 
générale est d'atiendre, pour les extraire, que les rayons des cadres 
soient operculés. 
Mais il n'est pas jusqu'à M. Hamet, l'irréductible adversaire du 
Ali qui ne convienne que c'est la pratique générale des mobilis- 
tes de ne passer à l'extracteur que les rayonsoperculés. Parlant de l'ex- 
tracteur, il dit : « C’est une machine inventée pour extraire le miel des 
cadres mobiles, après que les cellules du gâteau ont été désoperculées. » 
