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fois vides, seraient remis à la seconde ruche et ainsi de suite 
jusqu'à la dernière ruche, dont les rayons une fois vidés seraienc 
mis dans la première ruche. | 
Quand la cassette aura été transportée du laboratoire, dont on 
aura soin de tenir les ouvertures. bien closes à l’aide du chassis 
…_ chasse-abeilles, 1! s'agit de désoperculer chaque rayon. Pour cela, 
M en le ienént de !àa main gauché, un peu incl'né, on appuie l’ex- 
M tréraité du rayon sur un cadre rectangulaire de 12 centimètres 
environ de large et assez long pour reposer sur le récipient quei- 
conque, seau ou terrine, où l'an fera tomber les opercules à 
l’aide d’un couteau spécial à désoperculer. 
On peut aussi pour ja 
désoperculation suspendre 
| le reyon sur un chevalet 
Fig. 41. — .Couteau à désoperculer placé au-dessus d’une cuve 
dans laquelle tombent les 
- opercules. Quand un rayon est désoperculé des deux côtés, on le 
… j'ace dans la case de l’extracteur, ex ayant soin de le mettre de 
“ bas en haut, les pointes de suspension des cadres étant toujours 
… à droite, et on continue à désoperculer. Quand la cage de l'extrac- 
teur est garnie, on met 1à turbine en mouvement et le miel SE 
projeté par la force centrifuge contre les parois de l'extracteur. 
Au début, surtout si l’on extrait des rayons de l’année, qui sont 
un peu fragiles, on ne tourne pas trop fort, de facon à ne vider 
qu'à moitié ou aux deux tiers le premier côté, de peur que tout 
le poids du miel,qui se trouve du côté opposé, n’exerce une trop 
forte pression sur le fond du reyon qui se vide et ne le défonce. 
… On retournera et videra ensuite à fond le second côté, sans avoir 
. peur de tourner trop vite, une pression trop forte n'étant plus à 
craindre ; enfin on terminera l'extraction du prémier côté. 
| Bien que les extracteurs 
ordinaires puissent suffire, 
on comprendra que l’apicul- 
feur qui veut se monter à 
tout avantage à acheter un 
extracteur à retournement 
automatique, qui lui permettra 
d'extraire les deux côtés du rayon sans avoir à sortir le cadre de 
! ‘extracteur pour le retourner. 
Quand la cage de l’extracteur ne sera pas toute garnie, on s’ar- 
… rangera pour que les rayons se fassent équilibre, en les répar- 
… tissant à distance égale dans la cage. 
Un robinet à clapet permet de sortir de l’extracteur le miel qu'on 
peut filtrer au moyen d’une passoire et vider ensuite dans un tamis 
plus fin en toile ou en crin placé sur le maturateur. Après. l y 
avoir laissé mürir 15 jours ou 3 semaines, on le transvase dans 
les seaux ou récipients où on compte le conserver. 



Fig. 42. — Passoire à miel 
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