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“ PLAQUES DE CANDI POUR NOURRiR L'HIVER. — Dans 
une bassine conéenant de l'eau chaude, mettre la même quantité 
de sucre. Agiter jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. 
Porter le sirop, à ébullition, mais ne pas trop chauffer ; il faut 
que le sirop cuise lentement, à péril feu, pour ne pas brûler. 
Quant on juge qu'il est à point, on verse quelques gouttes üu 
Sirop dans un verre d'eau froide; si ces gouttelelites devienneni 
Mermés et briliantes, le candi est fait. On le verse dans des moules 
en papier paraffiné. Lorsqu'elles sont refroidies les plaques soni 
brillantes et transparentes, mais bientôt elles deviennent moins 
cassantes, surtout si on a mélangé au sucre un peu de miel. Sous 
l'action de la chaïeur et de l'humidité de la ruche, ce candi pourra 
être absorbé par les abeilies, auxquelles on le sert en plaçant les 
moules renversés sur les cadres du nid à couvain. 
Des apiculteurs ont réussi à sauver ainsi de la famine des colo- 
nies à court de vivres et qui, sans ce genre de ravitaillement, nau- 
raient pu passer l'hiver. 
On trouve ce candi dans le commerce, voir aux annonces, M. E. 
Giraud, au Landreau (Loire-Inférieure). 
SIGNES D'ORPHELINAGE. — Quelques écrivains ont donné 
comme signe permettant de reconnaître “ne ruche orpheline, le 
défaut d’apports de poilen. | | 
Cette indication n'est pas exacte. A l'époque du butinage, il est 
rare de trouver des ruches, même des ruches orphelines, dont les 
abeilles en fassent aucun rapport de pollen. Lorsqu'on voit une 
colonie très active, dont les bufineuses récortent abondance de 
pollen, on peut conclure à la présence de la reine. Si on remarque, 
au conträire, une coïonie dont les abeilles paraissent peu empres- 
sées à aller au champ et revenant avec des charges insignifiantes 
de pollen, on pourra soupconner l’absence de la mère. Mais qu'on 
ne dise pas: ces abeilies apportent du pollen, donc elles ne sont 
pas orphelines, car les orphelines récoltent du pollen comme les 
autres. 
CIRAGE A LA CIRE. — On nous demande le moyen de fabri- 
quer un cirage économique à base de cire. 
n Voici un moyen facile : 
… Délayer à froid de la cire pure avec de la térébenthine pour 
“obtenir une pâte compacte à laquelle on ajoute du noir d'ivoire 
ou du noir añimal, veiller à ce que la pâte ne soit pas trop dure 
Pour pouvoir la prendre avec une brosse et l'étendre sur les chaus- 
Sures : On éclaircit ensuite avec une seconde brosse et on obtient 
‘des chaussures aussi belles que des neuves. Ce cirage conserve le 
fuir. Comme l'essence sévapore assez vite, il est bon de ne pas 
en préparer une trop grande quantité à la fois. 
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