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groupement nous donnait la force et la considération nécessaires à 
mener à bien la prospérité de l’apiculture. 
Laissez-moi ajouter que nous avions cru avoir atteint la perfection 
par des méthodes de progrès, certes, mais que l'étranger a su nous 
montrer insuffisantes et aussi que nous n’avons pas été aidés par des 
yeux Clairvoyants qu'auraient dû avoir nos gouvernants. On a bien eru 
en effet que l’apiculture était tout au plus bonne à amuser des innocents 
pour lesquels on nous prenait, et ne valait pas la peine qu’on la comptât 
dans les multiples mais utiles moyens de production de l’agriculture de 
notre pays. : | ss 
Reconnaissons qu’on constate aujourd’hui que la France ne devra son 
relèvement qu'au développement de son agriculture et qu’on est dis- 
posé à y aider dans ses branches. | ; ss 
La Société poursuit le but, par son groupement, sans demander de 
faveur, d'obtenir la protection nécessaire. L’apiculture le mérite et y a 
droit. Qu'il suffise de rappeller que la Gironde et la région du Sud- 
Ouest est une merveilleuse usine où les abeilles sont des ouvriers qui 
ne font de grève que si comme l’année dernière la nature fait STÈVe 
elle-même. Qu'il suffise’ de rappeller que notre port de Bordeaux a 
exporté plus de 400 tonnes de miel en 1920 (les chiffres de 1921 nous 
sont encore inconnus). 
Par les efforts de la Société, je crois que nous pouvons améliorer ‘e 
revenu de nos Landes, A l’étouffage, nous pouvons substituer un SYS- 
tème, encore à éprouver il est vrai, mais qui promet de permettre de 
récolter le miel et d’expédier les abeilles au lieu de les étouffer, aux 
acheteurs qui en grand nombre et de partout les demandent. La ruche 
mixte que nous avons proposée répondrait, croyons-nous, à ces desi- 
derata. | 
Je crois encore qu’il est possible de mettre un peu d'ordre dans *2s 
transactions qui laissent encore beaucoun de producteurs à la merei 
d'acheteurs très habiles à défendre leurs intérêts. La bourse aux miels 
que nous avons essayé de fonder rendra certainement des services dans 
céisens. | ee 
Il:est certain encore, que, il n’est pas tout de faire du miel de table, 
faut-il encore le vendre, L'exposition de l’an dernier nous a montré ia 
possibilité de vendre et l'obligation d'améliorer nos méthodes pour 
faire nos miels meilleurs ; nos miels de choix trouveront ainsi des ache- 
teurs à bon prix ; aussi continuerons-nous tous les ans. 
Vous pensez comme moi, j'en suis sûr, que répandre la culture de 
nos abeilles serait utile à tous, si on voyait dans tous les villages chaque 
ferme avec son, rucher ou au moins sa ruche qui permettrait à la fer- 
mière de substituer au sucre quelle est forcée d'acheter, un produit 
meilleur et gratuit. : 
Vous avez pensé aussi qu'il serait bon et sain de répandre l'usage 
et la consommation du pain d'épice familial, je veux dire du gâteau 
qu'on peut faire chez soi avec son miel et sa farine : gâteau en valant 
bien d’autres qu'il faut aller chercher à la ville. Un peu plus de bien- 
être à nos campagnes ne porlerait pas tort certainement à nos grandes 
cités, bien au contraire. 
Sur le terrain industriel, vous vous êtes bien certainement demandés 
pourquoi la région bordelaise ne savait pas utiliser ses ressources de. 
miel et de seigle à faire du pain d'épices pour la grosse consommation 
et l’exportation ; ‘pourquoi des centres comme Dijôn et Reims, pour 


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