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Souvent nos colonies ont été secourues au moyen de sucre en “ 
plaque. Nous avons formulé cette recette infaillible et extrême- 
ment facile, publiée en 1913 par presque toutes le revues, et nous 
l'avons améliorée depuis. ne 
. Employer de très bon sucre cristallisé sec. Faire la taré d'une 
casserole et d'une spatule. Pour mille grammes de sucre mettre 
la Casserole au feu avec au moins deux cent grammes d'eau. Ajou- 
ter en plusieurs fois le sucre à l'eau bouillante. Pendant toute le 
cuisson remuer vivement le liquide. Quant tout le sucre est dis- 

sous, ce dont il faut surtout bien s'assurer, continuer de faire 
bouillir en pesant de moment en moment jusqu'à ce que la cas- 
serole contienne, outre la spatule ; sucre, mille grammes, eau, cent 
quarante grammes. | k | 
Retirer du feu, remuer encore quelques instants, et verser -dans 
des assiettes ou moules garnis de papier. Re 
Un grand cadre, diminué si l'on veut par une traverse, ou bien 
deux cadres attachés l’un contre l’autre et couchés sur une tablette 
formeront un bon moule. Un grand cadre contient cinq kilos de 
sucre, non Compris l’eau. Les petites plaques sont placées dans la 
ruche sur des baguettes posées sur les cadres de la chambre. Les 
grandes seront avec leurs cadres placées dans la chambre à por- 
tée des abeilles, E. MEURANT, 
à Escaudæuvres (Nord). 
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Comment fire revivre l'apiulture dans les régions libérées 
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Rien de plus lamentable que l'état de l’apiculture dans les 
régions dévastées par l'ennemi ; systématiquement le soldat alle- 
mand a partout détruit les abeilles, s'est emparé de la cire, des 
ruches, des instruments nécessaires, de tout enfin. Rien n'a trouvé 
grâce à Ses yeux, ni la grande ruche d'observation de Charles 
Derosne, ni l’extracteur, ni les couteaux à désoperculer, pas même 
l'enfumoir. Tout lui à été de bonne prise. L'auteur de cet article M 
en sait quelque chose ; de son magnifique rucher il ne lui reste 
plus que le souvenir. L'heure est venue pourtant de tenter un 
vigoureux effort pour faire revivre l’apiculture dans Îles régions 
libérées où, avant la guerre, cét art était si florissant. 
Doit-on compter sur un concours efficace des Allemands pour. 
réparer le mal qu'ils ont fait. — T'Allemagne vient de nous expé- 
dier quelques milliers de ruches en paille. Le journal « l’Apicul: 
teur » (octobre 1921, p. 246) nous apprend que le$ paniers en 
question sont fournis par les sociétés apicoles de Hanovre, de 
l’'Oldenbourg et des régions voisines, et que l'abeille qui y demeure ; 
est l'abeille des bruyères, Si l'on en croit l’auteur de l’article # 


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