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14 ANNÉE Juillet 1907 
ABLE BCLECTQUE D'APICELTURE 
8e —— 
Directeur: P. MÉVTAES 
Rédaction : P. PRIEUR, 
Administration : P. METAIS, à Sainte-Soline (Deux-Sèvres) 
On peut aussi s'abonner : Librairie des Sciences Agricoles 
11, rue Cassette, PARIS (6°) 


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SOMMAIRE 
CHRONIQUE : Mangez du miel. — Le miel et la pêche. — Ce que les Suisses 
pensent du miel. — Miel italien. 

DOCTRINE APICOLE : Le fruitier de l’apiculteur. — Sortie de l’essaim. — 
Le pivert mangeur du miel. — Petite causerie apicole. 
DIRECTOIRE : Récolte et vente du miel. 
VARIETE :; Tentalive.…. ratée. 
Bibliographie. — Nouvelles es ruchers. — Correspondance apicole. — 
Petites annonces. 



ANTENNES 
POEONDE 
CHRONIQUE 
Pour vivre longtemps il faut manger du miel 
Consommons beaucoup de miel : ce sera la meilleure manière de bien 
nous porter. Le miel pur est un aliment sain au plus haut degré. Il 
n exige pas de travail spécial d'insalivation et de digestion stomacale, 
car il a déjà, à l'état naturel, toutes les conditions voulues pour l’absorp- 
üon et l'assimilation, et développe en nous la santé et la vie. 
Il devrait donc être d'un fréquent usage dans toutes les familles. 
Mangé avec le pain, il est très agréable et très sain. Les enfants préfe- 
rent le miel au beurre sur le pain ; une livre de miel fera presque autant 
d'usage que deux livres de beurre. Le premier l'emporte de beaucoup 
I sur le second comme délicatesse de goût ; de plus, il se conserve 
. indéfiniment, tandis que le beurre rançit vite et peut alors causer beau- 
coup de ravages dans l'estomac, tels que : renvois, aigreurs, vomisse- 
ments et diarrhée. 
La digestion, qui influe autant sur l'esprit que sur le corps, dépend 
principalement de la nourriture. Des aliments de mauvaise qualité cau- 
sent dans un faible estomac des malheurs irréparables. Le miel pur 
n'occasionne jamais d’indigestion. Quelques cuillerées de miel prises 
