
PET Us 
rayons) de cette légère ébullition, nous retirions le chaudron du feu et 
laissions refroidir lentement, comme il a été dit plus haut. S'il y avait 
d'autres rayons à fondre, on pourrait vider tout à la fois l'eau bouil- 
lante et la cire fondue, enléver les résidus et recommencer l'opération 
el-dessus. 
À ces divers instruments tout a fait rudimentaires, nous avons à 
ajouter un cérificateur Dietrich (fabriqué en France et vendu par 
les fournisseurs d'articles apicoles), dont nous sommes pleinement satis- 
fait. Avec cet appareil, nous pouvons faire jusqu'à 20 kil. de cire par 
jour. Voici comme il faut opérer pour aller plus rondement. Les 
rayons, traités comme nous l'avons dit plus haut, sont d'abord fondus 
avec de l’eau bouillante sur un fourneau ou réchaud. Puis le cérificateur 
Dietrich rempli aux deux tiers d'eau bouillante (ne pas oublier que l’on 
puise à volonté de l'eau bouillante dans une chaudière), est placé sur un 
autre fourneau allumé, tout à côté de la bassine qui contient la cire en 
fusion. Les résidus bouillants de la cire sont alors jetés dans le cylindre 
intérieur en {ôle perforée du cérificateur : quand ce cylindre est plein 
on fait manœuvrer légèrement la presse du cérificateur. (Pendant ce 
temps on a remis dans la bassine de nouvelle cire à fondre, en y ajou- 
tant de leau bouillante). On donne quelques tours de presse, puis 
on laisse au liquide le temps de s'écouler ; on recommence à presser, et 
ainsi de suile jusqu'à ce que la presse ne produise plus d'effet, On 
la retire alors et on remue les marcs en tous sens dans le récipient, on 
verse dessus de l’eau bouillante, puis on recommence à pressurer. Les 
marcs sont enfin retirés absolument vides et mis à sécher pour en faire 
du feu. 
On puise à nouveau des résidus dans la bassine et l'opération 
du pressurage recommence. Et ainsi on ne perd pas de temps, parce 
que la cire fond dans la bassine pendant qu'on pressure les résidus. 
D'autre part, les vapeurs chaudes qui s échappent dans l'intérieur du 
cérificateur, empèchent la cire de la presse de se refroidir au contact de 
l'air. Enfin, par cette double opération, on évite le reproche de brunir, 
fait généralement à la cire qui est fondue à la vapeur d'eau. A la sortie 
du cérificateur, la cire mélée d'eau bouillante est recueillie dans le 
baquet qui la maintient en fusion jusqu'à la fin de l'extraction. 
I va sans dire que le cérificateur Dietrich suffit, à lui seul, à faire 
fondre la cire, sans recourir à une fusion préalable, mais cela demande 
plus de temps et a Le défaut de brunir la cire. À. Mausraw. 

ABEILLES CAUCASIENNES 

Nous avons porté, paraît-il, un jugement un peu sévère sur les 
abeilles caucasiennes. N'ayant pas fait l'élevage de cette race, nous 
_ navions pas la prétention d'en parler en connaissance de cause. mais 
| 
| 
nous avions formé notre opinion d'après celle de M. Clarke qui, à la 
convention apicole de Chicago, décembre 1906, déclarait que les Cauca- 
4 
