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n'ont, en réalité, selon vous, qu’une science qui repose sur des 
exceptions. — Gare aussi pour eux au crime d'hérésie apicole ! 
Tout le monde sait, sans être l’illustre M. Métais, ni même vous, 
que les colonies ont besoin de temps en temps de jeunes reines, et je 
prétends de nouveau qu'elles se suffisent à elles-mêmes pour cette 
besogne. 
Voici leurs ressources : 
1° Elles essaiment en entraînant avec elles la vieille reine. Voilà 
pourquoi mes ruches sont numérotées. 
2° Elles refont des reines avec des œufs nouvellement pondus. 
3° Elles se débarrassent de leurs vieilles reines par des essaimages 
fictifs. Voici comment elles procèdent: Elles sortent de leurs ruches 
comme pour un essaimage réel, puis, après avoir tournoyé un instant 
elles y rentrent précipitamment pour en sortir de nouveau et recom- 
mencent le même manège le lendemain. Eofin, après un, deux ou trois 
jours, et quelquefois plus elles essaiment réellement, selon la manière 
ordinaire. 
Après ces diverses premières sorties et rentrées, visitez attentivement 
les alentours de la souche, et vous trouverez presque toujours une reine 
se traînant par terre, entourée de quelques abeilles qui lui font la 
cour, Où si vous ne la trouvez pas, c’est qu’elle est tombée dans l'herbe 
touffue. 
Il en est qui pensent, et je suis du nombre, que quand, au mois 
de maï et de juin, des abeilles font une sortie vers une ou deux heures 
de l’après-midi, il en est parmi elles qui exagèrent cette sortie afin de 
tromper la vieille reine, qui sort avec elles, et la perdent ainsi. 
4° Ajoutous le secret instinct, que nous ignorerons toujours, que la 
divine Providence leur a donné pour veiller à leur conservation, 
comme elle l’a donné, d’ailleurs. à tous les êtres. 
Je déclare à M. de Fommervault que je termine ici foute polémique 
_ à ce sujet. ; | UN virer APICULTEUR, 
du-canton de Fruges (Pas-de-Calais). 
RTE RAA Se A NS EEE EE NE I IT EN ET TE PTT PTT ETES 
NOUVELLE CRÉATION 

Mellita. — Chocolat tonique et rafraichissant, au miel des 
montagnes. 
Voilà un excellent dessert au miei que vient de créer la Chocolaterie 
de la Chartreuse, Le Puy (Haute-Loire), et qui se recommande entre 
tous les produits de ce genre. 
Le fabricant a voulu donner un chocolat irréprochable comme 
qualité et réellement au miel. S'il paraît d'un prix plus élevé que les 
chocolats du commerce, en réalité il est moins cher, étant donné sa 
valeur incontestable. 
Prix au détail 3 fr. 90 le kilo. (Remises spéciales pour la vente). 
S'adresser à l'Etablissement d’apiculture Montjovet, à Albertville 
(Sa voie). 

