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cire ayant été consommée par le champignon, on ne peut plus enñ 
retirer qu’un produit peu abondant, de mauvaise qualité. 
On peut facilement éviter la propagation de la moisissure en 
plaçant les vieilles bâtisses dans un endroit sec — un grenier 
par exemple — au lieu de les laisser s’échauffer dans une cave 
ou un cellier plus ou moins humide. 
Si l’on ne disposait pas d'un milieu convenable, on pourrait 
essayer de combattre le champignon en plaçant dans une sou- 
coupe, ou tout autre vase, un peu d'essence de térébenthine. 
L’essence en s’évaporant empêchera la cire de s’altérer ou, du 
moins, ralentira l’activité des végétations. 
Conservation par le froid 
Le procédé le plus radical de conservation des cires est certai- 
nement celui que l’on peut obtenir par le froid. 
En effet, si l’on dispose d’un local spécial et d’un appareil 
fricorifique permettant d’y entretenir une température assez 
basse pour que les matières que lon y introduira se maintiennent 
au-dessous de zéro degré, point de congélation de l’eau, on aura 
du même coup supprimé toutes les causes d’altération de la cire : 
les moisissures ne pourront se développer, les galléries et les 
dermestes demeureront à l’état inerte ; ils périront même infail- 
liblement si la temnérature tombe à dix ou quinze degrés 
au-dessous de zéro centigrade. 
En outre aucune fermentation alcoolique, putride et autres, 
avec élévation de température dans la masse, ne pourront se 
produire ; les débris de gâteaux garderont leur aspect primitif 
sans subir aucune altération, et leur conservation sera illimitée. 
Malheureusement le procédé par le froid ne peut être employé 
que par un très petit nombre d’apiculteurs pouvant disposer d’un 
coin de glacière servant déjà à d'autres usages, ôu par des 
industriels faisant en grand le commerce des cires. Ces derniers 
seuls peuvent supporter les frais d'établissement et l'entretien 
des locaux réfrigérants. 
Le petit apiculteur qui disposerait d’une cave biés fraiche, 
mais non humide, ferait bien de l'utiliser pour y conserver provi- 
soirement ses cires. Il se rappellera que les ravages de la fausse- 
teigne sont d'autant moins à craindre que la température du local 
dans lequel elle doit vivre est basse, parce que cet insecte 
acquiert son maximum d’activité dans le voisinage de 40°, et 
qu’au dessous de 15° il demeure à peu près inactif. | 
Pour empêcher l'élévation de température produite par les : 
