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LORS 
— Ah! bien; si j'aurais cru !.. 
— Aussi s’est-on ému d’un pareil état de choses. L'année dernière, 
le docteur Cazenave, sénateur, aurait demandé l'interdiction de l'ar- 
senic en bouillies agricoles. L'Académie de médecine, sur cette inter- 
vention, a nommé une Commission spéciale pour étudier cette impor- 
tante question, les conclusions du rapport résultant du travail des 
commissaires sont très nettes, et demandent l'interdiction absolue 
de l'emploi des arsénicaux en agriculture. « Ou ne comprendrait pas, 
dit M. Moureau, le rapporteur de cette commission, qu'un poison aussi 
terrible soit laissé sans contrôle à la disposition de gens inexpérimentés 
où suspects, alors qu’on à interdit d'une facon absolué l'addition aux 
denrées alimentaires des acides boriques salicyliques, etc., beaucoup 
moins dangereux. » 
— Alors, c'est défendu ? ? 
— Pas encore, mais Fat ne tardera pas, les conclusions de ce rap- 
port ont été discutées à l’Académie de médecine le 12 janvier, et il est 
à peu près c-rtain qu'une loi ou un décret interviendront incessam- 
ment vour interdire une pratique aussi dangereuse que nuisible. 
— Ah ! tant mieux, Monsieur Péter's, je vais écrire ça à mes apicul- 
teurs du Midi, pour qu'ils se remuent et fassent chorus ! Vous. savez 
qu’on crie fort dans lé Midi. 
— Oh! Mon cher Mathurin, si vous faites remuer le Midi, les 
empoisonneurs n'en ont plus pour longtemps, car quand le Midi 
bouge !.. 
- — A bientôt, M. Péter's! , 
— Au revoir, mon bon Mathurin !.. 
RON ÈS AE AO AR AE A D D RE OS AR A ES AS DE ee ES ES 
ENCORE LA FABRICATION DU MIEL EN HIVER 
Le Journal, dans son numéro du 30 septembre 1907, publiait un article où 
la plume savante de M. E. Gautier, sous le titre La Margarine de l'Hymette 
nous en donnait, avec les détails de la fabrication scientifique, les nombreux 
avantages. 
Le mois suivant, la revue Le Miel, sous la signature de M. Couquaux, citait 
M. Gautier et faisait suivre cet'article de justes réflexions. 
Le ?? octobre dernier, dans sa causerie scientilique, La Croix, reproduisant 
Le Cosmos, publiait La fabrication du miel en hiver. 
Cet article, comme le dit l’auteur dans sa réponse: Le miel par synthèse, 
Croix, 3 novembre 1908, « a déterminé une véritable levée de boucliers. 
Apiculteurs et marchands de miel se sont crus atteints, » 
En effet, si] ‘ignore les protestations particulières, je trouve dans l’ Apiculteur 
de décembre dernier une critique très judicieuse ; tandis que dans l'Apiculture 
Nouvelle du même mois, la plume de M. Crépieux-Jamin, transformée pour la 
circonstance en véritable aiguillon, transperçait à la fois Le Cosmos, ses 
attaches religieuses et les bureaux de la Bonne Presse. 
Cette vivacité n'étant imputable qu'à son amour de l’apiculture, on peut Jui 
pardonner de mêler à la question les choses religieuses qui n'avaient rien 
à y faire. 
