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fusion avoisine 70 degrés, en commençant par les clapets du haut 
en descendant jusqu’au moment où les impuretés apparaissent. 
Pour le moulage, employez les moules en fer-blane du 
commerce, de préférence ceux de ? kilos. Toutes les maisons 
apicoles tiennent cet article. | 
Presse à vis 
Bien que la 
presse à levier 
donne d’assez 
bons résultats, 
vous pouvez la 
remplacer avan- 
tageusementpar 
des presses à vis, 
petites ou gran- 
des, qui permet- 
tent d'obtenir un 
épuisement plus 
completdumarc. 
La figure 34 
donne une idée 
générale d’un 
petit appareil 
que l’apiculteur 
peut toujours 
fabriquer à bon 
compte: “[}7/$sé 
| compose d’une 
Hiés SRE caisse à doubles 
Presse ordinaire à vis : 
| parois entre les- 
quelles un espace est ménagé pour le passage de la cire en 
fusion, Cette caisse repose sur un socle, également en bois, 
portant deux tiges de fer boulonnées et des étais obliques en 
oros fil de fer destinés à soutenir la traverse supérieure ou bâti. 
La vis se meut daûs un écrou fixé au milieu de la pièce de bois, 
et la pression exercée par le mouvement des poignées qui 
actionnent la vis se reproduit sur la planchette carrée que l'on 
aperçoit soulevée sur la figure. 
_ Le dessous de cette planchette et le fond de la caisse sont 
pourvus de liteaux en bois dur. Ces aspérités pénètrent dans la 
masse en fusion et activent l'écoulement de la partie liquide. 
Dès que le marc est fondu, étendez une mousseline à fromages 

