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Maturateur. — Merci de vos articles sur la cire. À l'occasion, faites donc 
paraitre une explication du ventilateur pour le miel. Si son utilité est bien 
avantageuse, ne pourrait-on pas en construire un soi-même? 
Eraste (Italie). 
Le maturateur est une grande cuve à large orifice où on laisse séjourner, à 
ciel ouvert, le miel après l'extraction, afin que l’évaporation lui enlève l'excès 
d'eau, ce qui assure une cristallisation plus rapide et préserve de la 
fermentation. 
Le sycomore. — Est-ce que le sycomore est regardé comme un arbre mel- 
lifère ? Je ne l'ai vu mentionné nulle part et cependant j'ai récolté cette année, 
ici, un miel très pur et très aromatisé qui ne peut provenir que de cet arbre. 
Mes abeilles ont, en effet, presque sucé leur nectar au boulevard de quatre 
kilomètres planté de quatre rangées de sycomores. Et je ne vois pas où elles 
auraient pu trouver ce miel ailleurs que sur ces arbres. D., à S. (Aisne). 
Les flores mentionnent les érables, famille d'arbres à laquelle appartient le 
sycomore, comme mellifères et disent que parmi les érables ce sont les 
sycomores que préfèrent les abeilles. Ces arbres ont une sève très riche en 
éléments sucrés. Quelques-uns sont exploités par la fabrication sucrière. 
Le suc d'érable est l’objet d’une industrie dans les pays où, comme le 
Canada, le sucre de canne et de betterave n’est pas frappé de droits élevés. La 
La saison où elle se pratique quand on peut sans inconvénient et avantageu- 
sement faire une saignée de sève à l'arbre, dure de dix à vingt Jours et se 
présente généralement entre la mi-mars et la mi-avril. Tout le monde se met 
‘alors au travail dans chaque famille d'agriculteurs et les récoltes sont 
désertées. Chaque plantation d’érables se compose de quatre à cinq cents pieds, 
les plus nombreuses n’en comptant guère que quinze cents, et chacun des 
arbres est à même de donner quatre cent cinquante à dix-huit cents grammes 
de sucre pendant la saison. Ce sucre a un goût fin et agréable rappelant un 
peu le miel et la cassonnade. Certains producteurs récoltent jusqu’à sept tonnes 
de sucre sur leurs plantations ; au reste, une bonne partie de la sève n'est pas 
convertie en sucre proprement dit, mais consommée simplement à l'état 
de sirop. 
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Nouvelles des Ruchers 
La floraison des cerisiers et pruniers s’est faite dans des conditions 
exceptionnelles de beau temps, sauf un peu trop de vent d'est chaud. Malgré 
deux grands rayons supprimés à chaque ruche, j'ai encore beaucoup trop de 
provisions à certaines colonies. Actuellement, elles ont bâti les rayons gaufrés 
au nombre de deux cent cinquante environ et commencé à travailler ferme 
dans les hausses. J’en ai mis quatre-vingt-dix-sept et je mets les vingt-trois 
autres demain. Chaque colonie à en moyenne sept à neuf rayons de couvain. 
Le trèfle rouge bat son plein, l’esparcette débute, l’acacia fleurira dans 
huit jours. | 
Rucher Modèle d’Albret {Lot-ei-Garonne), 4 mai. 
— Je commence à n'être plus novice. Cette année, avec mes quatre ruches 
Layens, j'ai récolté quatre-vingts kilos de miel ; quarante kilos dans une. J’ai 
voulu faire un essaim artificiel dans les premiers jours de mai. Cet essaim 
artificiel a produit quatre nouveaux essaims. Les deux premiers sont sortis le 
même jour, mais le second est rentré aussitôt après. Il ‘est ressorti le 
lendemain. Ils étaient très beaux. Malheureusement je ne les ai pas recueillis 
de suite et vers les 3 heures du soir ils ont pris la clef des champs. Le premier 
avait été pris, mais il est parti le lendemain. Une quinzaine de jours après, 
un troisième est sorti que J'ai recueilli. Il était assez beau et a bien prospéré. 
Un quatrième est sorti et rentré à deux reprises. Une troisième fois il est sorti 
