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‘jusqu'à l'heure actuelle, il n’en existe point de parfaits. Les 
méthodes en usage sont, où trop compliquées ou trop terre à 
terre : Les premières portent sur les indices d’acidité libres 
et combinées, sur ceux d'éthérification et de saporification ; les 
deuxièmes cousinent avec les procéüés empiriques et ne donnent 
que des résultats approximatifs. En ce qui concerne le domaine 
de la pratique, notre préférence va franchement vers ces derniers, 
que nous allons d’ailleurs décrire, et en les faisant suivre des 
meilleures méthodes analytiques, pas trop compliquées, pouvant 
être employées par les apiculteurs qui voudront faire lachat d'un 
peu de produits pharmaceutiques et de quelques appareils de 
laboratoire. | 
Procédés empiriques pour contrôler la pureté des cires 
Ils sont d’un usage courant chez les petits ciriers des cam- 
pagnes qui se contentent de savoir si une cire est fraudée ou pas, 
sans s'inquiéter des résultats quantitatifs, et sans chercher à 
déterminer les substances qui ont servi à la Sophistication. 
1° Prenez gros comme un pois de la cire à contrôler et masti- 
rs -la. Si elle colle aux dents, c’est qu’elle est additionnée de 
orps étrangers, probablement de résines. Enfin la cire pure est 
nr de tout mauvais goût. 
20 Si vous placez un morceau de cire d’abeilles pure sur un 
plateau chauffé au rouge, la cire brûle en répandant cette bonne 
.odeur aromatique, bien connue de la cire, S'il se produit des 
orésillements, si l’odeur est rance, âcre ou de toute autre nature, 
c'est que le produit est adultéré. On constate très bien, de cette 
manière, la présence de la graisse et des résines. Le soufre est 
décélé par l’acide sulfureux qui se dégage pendant la combustion. 
3° Si vous chauffez un fragment de cire pure avec la potasse 
caustique délayée dans l'alcool, elle se saponifie entièrement et 
donne une solution presque limpide après refroidissement. S'il 
surnage de gouttelettes huileuses, c’est qu'elle est additionnée 
de paraffine ou de cérésine. 
° La cire d’'abeilles naturelle flotte dans lammoniaque ou 
alcali volatif à 2? degrés. Mélangée de résines ou d'autres corps" 
Ps denses elle va au fond. 
° Un échantillon coupé en minces lanières et chauffé dans” 
l’eau de chaux ne doit pas la troubler si elle est pure. La stéarine, « 
même en petite quanüté, la trouble et il se dépose du stéarate de 
chaux. ê 
6° Mettez un morceau de cire à éprouver dans un tube à demi" 
plein d'essence de térébenthine et chauffez avec précautions. Si 

