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la solution devient trouble et qu'un dépôt tombe au fond, Île 
produit. est certainement falsifié puisque lPessence dissout 
complètement la cire d’abeilles et l’on peut conclure à la présence 
de matières inertes; plâtres, ocres, etc. ou bien d’amidon: 
1° Faites une solution concentrée de soude et d’eau. 
Prenez un petit morceau de cire et pétrissez-le entre les doigts, 
en le plongeant de temps à autre dans la solution. La cire se 
saponifie et s’en va. Si la boulette ne disparait pas entièrement, 
ce qui reste est très probablement de la paraffine où de la 
cérésine. | 
8° Pour déceler la présence de Ia colophane et de la poix de 
Bourgogne, il suffit de diviser une petite partie de la cire que 
l’on suppose en contenir et de la laisser macérer pendant un 
certain temps dans de lalcoo! pur et froid qui les dissout et 
les abandonne lorsqu'on le fait évaporer. 
9 Prenez un morceau de cire à éprouver. Mettez cet échan- 
tillon et en même temps un morceau de cire pure dans l’eau 
chauffée entre 50 et 60 degrés. Au bout de cinq minutes, 
retirez les deux témoins : la cire pure sera facilement malléable 
tandis que lPéchantillon, s'il a été fraudé, sera devenu AénTent 
mou quil sera difficile de le saisir. La différence est très 
sensible lorsqu'il s’agit de fraudes à là paraffine et au suif. 
En général, lorsque la fraude à été faite dans des propositions 
élevées, au-dessus de 25 0/0, il est toujours facile de la déceler ; 
mais quand il s'agit d'addition à 15, 10 0/0 et au-dessous, la véri- 
fication est plus difficile. 
Analyse chimique 
Recherche des adultérants 
La cire d’abeilles est une substance très complexe, puisqu’en 
- dehors de l'acide cérotique et du palmitate de myricile qui 
entrent dans sa composition dans la proposition de 12 à 83, elle 
- renferme encore de la céroléine et des composés divers : des 
alcools myricique et cérylique, de l'acide mélissique, de l’hepta- 
cosane, de l’hentriacontane, etc. ; ces deux derniers sont des 
 carbures jouissant, comme les autres, de la propriété d’absorber 
l'iode. 
De l’aveu tous nos chimistes, cette complexité rend très labo- 
rieuse l’analyse des cires. 
Les essais chimiques portant sur la recherche du point de 
fusion ne peuvent donner que de bien piètres résultats, puisqu’en 
employant les adultérants dans des proportions convenables, 
- c'est-à-dire en corrigeant le défaut de fusibilité d’un produit 

