jeunes et vigoureuses et rejetant tout ce qui a produit et par conséquent : 
vieilli. Voyez certaines fraisières de particuliers ; elles ont été établies 
depuis quatre. cinq ou six ans ; elles sont épuisées et ont épuisé le sol 
qui les porte. Voyez à côté les fraisières de l'industriel de la fraise : il 
plante en juillet-août les jeunes fraisiers qui lui procurent l'an 
prochain une belle récolte et il détruit impitoyablement da fcaitions 
qui vient de produire. 
Nos ruches ont peut-être comme désavantage ultime qu’elles 
peuvent ne jamais être détruites. Certes les abeilles se renouvellent, 
mais les bâtisses, c’est-à-dire le sol, peuvent rester utilisés pendant de 
longues années. Supprimons ce sol, ou mieux la partie de ce sol 
chaque année ; que les abeilles bâtissent au moins un tiers de leur 
demeure, car c’est là un grand secret de leur entier développement. 
Pourquoi, dés lors, ne pas pousser jusqu à son extrême limite ce 
principe du renouvellement des bâtisses : pourquoi chaque printemps 
ne pas “enlever la totalité des rayons afin de ramener les abeilles à 
l'état d'essaims ? Parce que l’on ne peut pas sacrifier le couvain, le miel 
et le pollen contenus dans les rayons du nid ; chacun le comprendra 
aisément. En éliminant les rayons par tiers chaque année, la mesure 
est suffisante, croyons-nous, pour permettre une culture intensive des 
abeilles. 
Maintenant, une autre question s'impose. Faut-il toujours employer 
la cire gaufrée ? Oui, disons-nous aux novices ; cela dépend, indiquons- 
nous aux anciens. [l faut naturellement prendre garde, en employant 
des rayons simplement amorcés, à ne pas pousser à une surproduction 
de mâles ; mais en s’y prenant bien, on parvient à faire bâtir de tels 
rayons presque totalement en cellules d'ouvrières. On réduit pour 
cela le nombre de cadres au strict nécessaire et on loge le rayon 
amorcé au beau milieu du nid à couvain. Mais le jeu ne réussit pas 
toujours, malheureusement. Aussi ne le recommandons-nous pas à 
ceux qui ont peu de loisirs pour la conduite de. leurs raches. Au cours 
de nos causeries, nous avons rencontré plus d'un sceptique, plus d’un 
hésitant ; c’est à leur intention que nous avons voulu épingler comme 
il convient l’articulet de M. Bourgeois. H. STassarr. 
Maturité du miel. — Pour se rendre compte si le miel d’un 
rayon non operculé est mür et peut être extrait, on prend le cadre des 
deux mains aux angles de la partie supérieure et on le secoue vivement 
du haut en bas comme on secoue les abeilles d’un rayon. Si le miel 
est mür pas une goutte ne sortira et on livrera sans hésiter ces. 
rayons à l'extracteur, alors même qu'ils n'auraient presque pas 
d’alvéoles operculés ; au contraire, le miel jaillit-il des cellules, alors 
même quil n'en échapperait que quelques gouttes, cela indique qu'il 
n’est pas encore suffisamment muür, quand le rayon serait au 3/4 
operculé. Ungariche Biene. 
Le sarrasin et les abeïlles. — Un journal apicole allemand 
prétend que le blé noir par une forte micllée fait sur les abeilles. 

