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Si vous tenez à conserver vos rayons, le mieux est de laisser aux abeilles le 
soin de les nettoyer dès que le temps leur permettra de fréquentes sorties: 
Aspergez ces rayons d’eau chaude et placez-les dans une hausse au-dessus du 
couvain ; aspergez-les de nouveau si les abeilles n'ont pas tout nettoyé. 
Mais ce serait plus facile d'exposer ces rayons à quelque distance du rucher 
et les abeilles les nettoieraient mieux. | 
Vinaigre de miel. — Signalons, d'après l’Abeille el sa Culture, un pro= 
cédé pour fabriquer soi-même la petite provision de vinaigre de miel dont peut 
avoir besoin un ménage ordinaire. C’est le procédé indiqué par un chimiste 
distingué, M. Emile Leture, pour fabriquer du vinaigre de vin. Nous rempla- 
cons le vin par de l'hydromel: « On prend un petit bocal en verre, d’une 
contenance de deux litres environ, au fond duquel on dispose un petit lit de 
copeaux de hêtre de 4 centimètres de hauteur ; on y ajoute un peu d’estragon 
coupé en morceaux. Puis, on arrose le tout avec du vinaigre de bonne qualité 
préalablement tiédi, jusqu'à ce que les copeaux baignent complètement. On 
place le vase dans un placard ou dans un buffet de cuisine, à la lumière 
‘diffuse ; il devra y rester pendant toute la durée de la fermentation. Après Un 
repos de huit jours, il s’est formé à la surface du liquide un mince voile,” 
constitué par une culture de mycoderma aceli. On ajoute alors le quart enviror 
d'un litre d'hydromel bien filtré, en ayant soin de verser cet hydromel contre” 
les parois, afin de ne pas briser le voile qui recouvre le liquide. On répète deux 
fois cette opération à deux jours d'intervalle, puis finalement tous les jours, 
jusqu'à ce que le liquide atteigne le niveau du col du récipient. 
Au bout de cinq semaines, l'acétification est complète ; il faut soutirer le 
vinaigre formé. On en prélève seulement les deux tiers, que l'on filtre et qu 
pourront servir à la consommation courante. Au tiers restant, on ajoute une 
nouvelle quantité d'hydromel et l'on continue la fabrication comme précédem- 
ment. 
Remplacement des mères. — Vers le soir, mettez la reine à introduire 
dans un étui métallique, poussez celui-ci dans la poche du pantalon et laissez- 
l'y une demi-heure environ. Brülez alors Sous la colonie à opérer un morceau 
de papier nitré de à à 8 em?, fermez toutes les issues pendant quelques minutes 
ouvrez ensuite un côté de la ruche et laissez courir la reine sur les rayons 
Réouvrez le trou de vol, laissez sortir les vapeurs de nitre et refermezs le rem=« 
placement est fait... Ce procédé convient pour tout genre d'introduction, mais 
est recommandé surtout lorsqu'il s'agit d’une colonie bourdonneuse ou d’une 
reine de valeur et quand il faut aller rapidement. Il est indispensable dans 
certaines colonies qui refusent obstinément les mères qu'on tente d'y 
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introduire. } 
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Solution pour gaufrier. — Pour lubrifier les plaques du gaufrier, on am 
recommandé tout spécialement l'alcool miellé étendu d’eau; c’est la solution 
avec laquelle on travaille le mieux ; mais le brossage des plaques est assez 
fatigant et le prix de revient assez élevé. 3 
On a préconisé une eau savonneuse facile à manier, mais qui exige ui 
lavage soigneux et un rinçage des feuilles fabriquées, si l’on veut éviter que“ 
les feuilles se recouvrent par places de taches grisätres. A 
Le lait étendu d’eau rend les mêmes services ; mais il faut aussi avoir soin de« 
laver les feuilles et de séparer ensuite deux feuilles contigües par une feuille« 
de papier brouillard : sinon la cire moisit fortement. Un nouveau procédé est 
indiqué par M. Kramer: râpez quelques pommes de terre crues, non pelées 
versez dessus de l’eau très chaude remuez bien pendant quelques minutes et« 
tamisez ; vous obtenez une solution excellente et peu coûteuse. Le Bulletin 
d'Alsace-Lorraine apprend- encore un autre procédé qui se rapproche de Ce 
dernier : diluez dans un peu d’eau froide 20 à 30 grammes d’amidon dé froment,« 
faites bouillir trois litres d’eau et versez dans cette dernière la solution d'ami-. 
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