agite pour que le sucre ne prenne pas au fond et on ajoute 
quelques cuillerées de miel pour empêcher que ce sirop si épais 
cristallise én°se refroidissant. Si vous n'avez pas de nourrisseurs 
spéciaux, mettez le liquide dans n’importe quel récipient évasé, 
un pot à lait ou à confiture, par exemple, recouvrez-le d'un linge 
fin fortement maintenu par une ficelle et renversez-le au-dessus 
de la ruche à alimenter : les abeilles viendront pomper la matière 
sucrée à travers l’étoffe. Mais fermez bien la ruche et assurez la 
chaleur. 
Plus tard, en avril et mai, il vaudra mieux donner la nourriture 
plus liquide. Les abeilles ont besoin d’eau pour l'élevage du 
couvain ; en leur en fournissant, vous leur éviterez des sorties 
dancereuses, 
Maintenant, aux apiculteurs de veiller et d'agir. Avec quelques 
kilos de sucre, il n’y a pas de colonie si indigente qui ne puisse 
être sauvée et qui n'ait des chances de nous rapporter dans trois 
ou quatre mois dix et vingt fois ce qu’elle nous aura coûté. En les 
laissant périr de faim, ce n’est pas seulement les ruchées que 
nous perdrons: tout ce qu’elles ont consommé depuis le mois 
d'août laura été aussi en pure perte. Ne regardons pas de trop 
près à la dépense du nourrissement : encore une fois, 1l faut 
savoir sacrifier un œuf pour gagner un bœuf. M. B. 
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RECETTES 
Un abonné nous écrit : 
« Donnez-nous donc beaucoup de recettes pour l'emploi du miel, ainsi que 
pour la fabrication de l’hydromel, recettes où il n'entre pas de « pharmacie ». 
Un nouvel abonné. 
Réponse. — Nous parlons très souvent des diverses emplois du miel comme 
aliment, comme remède et comme boisson. Nous ne pouvons reproduire les 
nombreuses recettes que nous avons publiées pour fabriquer confiseries, 
liqueurs, vinaigre, hydromel, etc. Mais nous ne manquerons pas de signaler à 
nos lecteurs tout ce que nous croirons leur être utile concernant les multiples 
usages du miel. | 
Pour donner de suite satisfaction à notre nouveau lecteur nous extrayons de : 
La Gazelie apicole Luxembourgeoise les deux remèdes très simples que voici 
et où il n'entre pas de « pharmacie » : 
Contre la toux. — Employez le thé de sauge et de miel que l’on prépare en 
faisant infuser une bonne pincée de feuilles de sauge (autant qu'on peut en 
prendre entre trois doigts), et trois bonnes cuillerées de miel, dans un demi- 
litre d’eau bouillante. — On prend de temps en temps, dans la journée, une 
tasse de ce thé bien chaud. | 
Pour les abcès et plaies extérieures. — On mélange moitié farine, moitié 
miel et on en fait une sorte d’emplâtre le plus ferme possible que l’on applique 
sur le mal, 
