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recommencera à la fin de l'hiver. Les apiculteurs qui se trouvent à 
quelque distance de champs de sarrasin pourront récolter tous les 
rayons de miel ét transporter ensuite leurs colonies à proximité de 
ces champs, où les abeilles, si le temps est favorable, — car il faut 
toujours compter sur ce facteur, — pourront faire d’amples provisions 
hivernales. 
C'est aussi l’époque où les apiculteurs qui pratiquent Ia culture 
simplifiée récoltent le miel de surplus. Ils ne doivent pas tarder, car, à 
cetle saison, les beaux jours sont plus rares et la température est 
beaucoup moins élevée, les nuits deviennent très fraiches et les 
abeilles désertent les rayons extrêmes pour se grouper autour du 
couvain. Le miel, n'étant plus maintenu à une douce température 
uniforme, s’épaissit et peut même figer dans les alvéoles, ce qui 
rendra l’extraction plus difficile et parfois même impossible. C'est à, 
disons-le franchement, un des inconvénients de la culture simplifiée, 
qui n’admet qu'une seule récolte. Tes ruches à agrandissement 
horizontal ont, pendant l'été, à moins qu'on emploie la tôle perforée, 
une moyenne de quinze cadres, et quelquefois davantage, garnis 
d’une portion plus ou moins abondante de couvain ; il n’est guère 
possible de les passer à l’extracteur dans ces conditions ct, forcément, 
on doit attendre que la ponte, ayant diminué, se soit concentrée dans 
le nid à couvain, ce qui n’a lieu qu’en septembre. 
D'autre part, à cette saison de l’année, alors que toute miellée à 
pris fin, les précautions à prendre pour éviter le pillage doivent être 
plus minutieuses. ‘l'outes les entrées des ruches opérées, même des 
autres, seront rétrécies, les premières au passage d’une ou deux 
abeilles de front. On enfumera très fortement, afin de provoquer un 
bruissement prolongé, car les vieilles abeilles, surtout en ce temps 
de disette de miel à l’extérieur, sont très irritables. On retirera 
doucement les rayons de Ia ruche, afin de ne pas mettre les abeilles 
trop en émoi et de ne pas produire de déchirure dans les rayons 
garnis de miel ; le miel en s’écoulant par ces déchirures, éveillerait 
l’'odorat si délié des pillardes et provoquerait le désordre dans les. 
ruches. 
Le laboratoire sera lui-même bien calfeutré : si la pièce renferme 
une cheminée, elle devra être bien close, les portes fermées hermé- 
tiquement et toutes fentes bouchées ; sans ces précautions, les 
abeilles auraient bientôt envahi votre domaine. Comme il est bon, 
néanmoins, de laisser ouverte une fenêtre par où la lumière et la 
chaleur puissent pénétrer dans l'appartement, cette fenêtre sera 
entièrement close par un châssis garni de toile métallique à mailles 
très fines. 
Si, lors de la récolte d’été, en juin et juillet, l’apiculteur, confiant 
dans les miellées subséquentes, a pu prélever les rayons de miel, 
sans compter, il n'en est pas de même, en automne, il doit se borner 
à prendre sa part et à laisser largement celle des abeilles. Il faut aux 
colonies logées en ruches à cadres de 15 à 18 kilos de provisions pour 
