28 REVUE ÉCLECTIQUE D'APICULTURE 

même chez les gens d'esprit, d'aller, le soir, avertir les abeilles quand le chef de mai- 
son est mort. On frappe un coup léger sur chaque ruche en disant : « Votremaître est 
mort » ; puis sur le capuchon on attache un morceau d’étoffe noire. Sans ces précau- 
tions on est convaincu que tout le rucher suivra le patron dans la tombe. 
Pour l'essaimage, il faut entendre le tapage infernal que l'on fait afin d'empêcher 
l'essaim de prendre la fuite. Aussitôt qu'une ruche mousse, fait le bouquet ou la barbe, 
on se hâte de rassembler marmite, chaudron, baguettes de fer, et dès que l’essaim 
commence à sortir, on attèle tout le personnel de la maison à ces bruyants ustensiles. 
C'est à celui qui frappera plus fort. D'autres, négligeant une partie de ce vacarme, 
s'accroupissent sur Île vair ou la planche où ils veulent attirer l’essaim, frappent sur 
leur nezetavecl'index en rendantce bruit: « Nez, nez, nez, nez! ».....le plus rapidement 
possible, D’autres, ce qui est plus admissible, tirent un coup de fusil sous l’essaim ; 
d'autres enfin n’oublient pas, le dimanche des Rameaux, de planter en terre une 
branche de buis bénit, avec la certitude que l’essaim se placera toujours très bas. 
On se sert de feuilles de poireau ou d’oseille écrasées sur la blessure occasionnée 
par une piqûre. Il en est qui font des compresses d’eau froide, de vinaigre, d’alcali, 
d’eau-de-vie. Chez moi, on emploie l’eau-de vie dont on se trouve toujours très bien. 
Quant à ma personne, je suis tellement habitué aux piqûres que je ne m'en retourne 
plus. Jamais je n’enfle. Je suis complètement vacciné. 
Je reviens sur la question du prix du miel. Naturellement je regarde comme nulle 
la statistique de la page 13, où votre Revue parle de miel à 0 fr. 75 la livre (1). C'est 
tout simplement de l'imagination, puisque un tel prix est en contradiction avec les 
faits connus de tous. Partout j'ai lu les plaintes légitimes des apiculteurs et auteurs 
de livres sur l’apiculture, concernant le bas prix du miel, et je me dis souvent : Pour- 
quoi tant pousser le peuple à la production du miel, si on ne peut pas le vendre? 
Non, on ne peut pas le vendre un prix assez rémunérateur, c’est un fait, et en voici 
les deux raisons : 
Premièrement, riches et pauvres, bourgeois et campagnards, sont dégoûtés du miel, 
parce qu'il n’y a plus que des contrefaçons et des miels falsifiés. De vrais miels d'’a- 
beilles on n’en vend plus. Voyez celui du Gâtinais qui fait fureur partout, que l’on 
vend, rendu en gare dans nos villes du nord, à raison de 1 fr. 45 le kilog, port, vases et 
emballage compris. Il fait fureur, je veux dire qu'il jouit d'un grande réputation de 
pureté. Eh bien ! ce miel est assurément plus ou moins altéré. Car enfin, pour que ce 
pays en produise si abondamment, il faut qu'il en coule dans les ruisseaux. Non, les - 
abeilles de cette région ne sont pas seules à en faire. Ce miel est beau, très blanc ; 
mais goûlez et comparez avec le miel réellement pur, et vous sentirez de suite la diffé- 
rence. De là il arrive que ceux qui en usent ne sont pas enthousiasmés et n’en font 
qu'un usage restreint et tout à fait urgent. Et ils jugent tous les miels d’après celui- 
là qui fait loi : d'où dégoût général. 
Voici deux faits qui me sont personnels et qui datent de l’année dernière. 
En novembre j'ai livré, pour la première fois, à titre d’échantillon, 45 kilogs de mon 
miel à un des premiers pharmaciens d'une grande ville du nord. Il ne voulait entendre: 
parler que du Gâtinais. Or, qu'arrive-t-il ? C’est qu'il y a foule chez lui pour acheter de 
ce miel. Il m'a fait dire que jamais il n'avait eu de miel de cette qualité, et qu'il ne 
savait pas ce qu'était le vrai miel. 
À cette même époque, j'en ai envoyé, également comme échantillon, environ 10 kilog. 
à un droguiste de la même ville. Il s'est décidé avec peine à le prendre, disant quil 
n'en vendait presque pas. Voici, m'écrit-il, qu'une dame est allée lui en acheter pour 
quelques sous, et que le lendemain matin elle a fait tout prendre, affirmant qu'elle 
ne savait pas que le miel était aussi délicieux que cela. Il me demande une nouvelle 
cruche au moins de 40 kilos ; mais j'en suis dépourvu. Enfoncé le miel du Gätinais ! 
J'ai vu chez un fabricant de tissus un pot de miel qu'on avait acheté chez un phar- 
macien (miel de première qualité, 2 francs la livre). C'était une matière visqueuse, ver- 
(1) Notre aimable correspondant ne s’est pas beaucoup éloigné de ce prix en vendant sa récolte 
896 sur le pied de 4 fr. 40 le kilo. 
