46 REVUE ÉCLECTIQUE D'APICULTURE 


sant qui demandait où se trouvaient les commodités dans la ruche : « Monsieur, dit-il, 
vous saurez que les abeilles ingèrent, qu'elles digèrent, mais qu'elles n exag rent pas»! 
Que devient donc le miel ingéré dans le corps de l'abeille pendant les quatre mois d'hi- 
ver ? La partie liquide S'évapore par une sorte d exsudation, ce qui produit dans la 
ruche une humidité ; donc il faut favoriser l'évaporation. Une autre partie est évacuée 
par les abeilles dans les premières sorties du printemps, et les laveuses en constatent 
les traces avec dépit sur le lingequ elles étalent à proximité des ruchers Mais la plus 
grande partie du miel est digérée, assimilée transformée dans la substance de l'abeille. 
Non seulement le miel est assimilable par lui-même, mais il aide encore à la diges- 
tibilité des autres aliments, comme du reste tous les mets sucrés. C'est ce qui explique 
pourquoi, dans les pays du Nord, où l’on mange plus, parce qu on boit moins (du moins 
généralement), il y a habituellement un plat sucré dañs le milieu du repas, fussent, par 
exemple, des pruneaux cuits, servis avec un ragoût. 
Le miel, comme aliment, est utile, voire même nécessaire à toute sorte de gens, 
mais surtout à ceux qui ont besoin d'une nourriture fortifiante et réchauffante. Par 
conséquent les hommes de peine. les habitants de la campagne ne sauraient trop en 
user. Nous citerons l'exemple d'un compatriote, M. Grandgeorges, de Dompain 
(Vosges), qui attribuait sa verte santé, malgré sa faible constitution, à l'usage abondant 
du miel (il n'en usait que 50 à 75 kgs par an l). Le miel est recommandé aux hommes 
d'affaires et aux employés de bureau que leurs fonctions obligent àtenir habituellement 
une posilion fatigante pour l'estomac et à quile miel donne facilité de digestion et par 
suite limpidité d'esprit. Il est inutile de recommander le miel aux enfants, aux 
femmes.aux personnes âgées, qui recherchent naturellementles aliments sucrés,comme 
étant fortifiants et réchauffants. Or le miel a ces propriétés du sucre et bien d’autres 
encore, Sans en avoir les inconvénients. 
Je ne sais si j ose vous citer une classe d'êtres, pourtant trèsintéressants, que vous ne 
devineriez jamais et pour quile miel serait bienfaisant. Pour la curiosité de la chose, je 
vais la dire tout de même. Une lettre originale d'un Parisien représente les petits chiens 
dorlottés, choyés par leurs maîtres et inaîtresses, qui leur donnent force morceaux de 
sucre. Mais voyez, dit-il, les conséquences ; regardez ces malheureuses petites bêtes 
obligées de se trainer péniblement sur la partie postérieure de leur individu sans pou- 
voir aboutir. Donnez-leur du miel au lieu de sucre, et une circulation facile s'établira, et 
votre toutou sera alerte et bien portant. Avis aux amateurs. de petits chiens. 
(A suivre ) 

DEREEMREERE 
MARS 
Mars! voici le printemps. En route, butineuses ! 
Le soleil a fondu le givre des hivers. 
Pervenches et mourons tapissent les prés verts. 
Volez dans le ciel pur, diligentes glaneuses ! 
Pour vous, apiculteurs, plongez vos yeux experts 
Jusqu'au fond de la ruche où les reines pondeuses 
Déposèrent le germe en des cellules creuses 
D'où les futurs essaims surgiront dans les airs. 
Si quelque colonie est sans couvain, qu'on prenne 
Un cadre garni d'œufs, et bientôt une reine 
Lui rendra l'allégresse et la fécondité. 
À l’entour des tribus, jetez un peu de sable, 
Pour qu’en dépit des vents l'accès soit franchissable, 
Et prenez soin qu’en tout règne la propreté. 

‘PHILOMEL EN BERRY. 


