136 REVUE ÉCLECTIQUE D'APICULTURE 
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Vous avez ici sur ces tables à perle de vue et disposées avec un ordre parfait 
tout ce que la culture ralionnelle des abeilles peut donner de plus délicieux, et certes 
les dieux olympiens auraient sujet d'en être jaloux. 
Les hydromels mousseux au fumel de champagne, de chablis, de bourgogne oude 
sauterne. Les oenomels qui suppléent avec avantage nos vins sucrés. — Les liqueurs 
les plus variées et les plus agréables. — Les bières au miel si goûtées des visiteurs. — 
Les vinaigres de vin de miel moins âcres et moins brülants que les vinaigres caus- 
tiques si répandus dans le commerce. — Les bonbons les plus savoureux. — Les gà- 
teaux les plus délicieux et les miels les plus exquis: jusqu'au chocolat au miel si ra- 
fraichissant et si nutritif, le chocolat de l'avenir, etc., etc. 
Telles sont, Mesdames et Messieurs, tous les différents produits apicoles qui sont 
ici exposés par plus de trois cents apiculteurs belges ou étrangers. Vous pou- 
vez les visiter et les déguster, afin d’emporter la ferme persuasion que la culture 
des abeilles est appelée à rendre d'immenses services et à contribuer pour une large 
part au bien-être public ! (A pplaudissements.) 
M. le Ministre de l'Agriculture avait raison, lorsqu'il nous disait ce malin, au cours 
de sa visite à l'exposition apicole, que l’apiculture doit être. une sauvegarde pour la 
société etlafamille. L’ouvrier ami des abeilles consacre au soin de ses ruches le temps 
- libre que lui laisse son travail quotidien. Il s'intéresse à ses abeilles et il en retire de 
sérieux avantages. Trop souvent, d'autres, hélas ! gaspillent ces instants de repos dans 
les estaminets.dans ces maisons où les bourses se vident, où les cerveaux s'échauffent, 
où les santés se ruinent, où les têtes se montent ! 
Les savants, les philosophes et les poètes ont consacré aux abeilles des pages élo= 
gieuses, que nous pouvons lire encore. Le célébre Aristote de Stagire en Macédoine, au 
ve siècle avant Jésus-Christ, nous donne sur les abeilles des détails fort intéressants 
relatifs à leur vie et à leurs mœurs (1). Varron, dans son Traité de l’agriculture (2), parle 
longuement des ruches d’abeilles. Pline l'Ancien s'occupe des abeilles et fournit sur 
elles de grands détails dans son Histoire naturelle (3). L’agronome latin Columelle, 
au 1 siècle, énumère soigneusement, dans son Traité agricole, les précautions à 
prendre pour tirer profit des ruches (4). 
D'autre part le poète Virgile a chanté les abeilles avec entrain. Cet admirable poète 
leur a consacré le quatrième livre de ses Géorgiques (5). On voit qu'il en parle avec 
plaisir et amour, il ne se contente point de jeter un coup d'œil rapide : on sent qu’il 
les a étudiées avec patience. Il n’a pas cependant dans son poétique récit échappé 
aux erreurs de son temps (entre autres sur la reproduction et l’origine des abeilles). 
Mesdames et Messieurs, je ne vous conseille point d'employer le moyen par trop 
primitif qu’il nous indique, sous peine d'un fort mauvais résultat. La poésie, dit un 
moderne écrivain, n'est pas le langage ordinaire de la science. C’est l'incomparable 
épisode d'Aristée : Former sur un lieu élevé, à l'ombre d'une touffe d'arbres, un 
bucher de branchages et placer une génisse égorgée qui n’a pas encore porté le 
joug, la couvrir de feuilles et attendre : de ses entrailles corrompues s'échapperont 
bientôt des essaims nombreux ! 
Virgile a-t-il cru à l'efficacité du moyen qu'il indique ? Il est permis d’en douter ! 
Quoi qu'il en soit, pardonnons au grand poète latin cette erreur qu'il nous à transmise 
en sibeaux vers, mais qui comme résullat ne peut nous donner, en fait d'abeilles, que 
des vers. 
Nous retrouvons encore nos abeilles avec leurs nombreux symboles dansles blasons 
et les armes de nos cités antiques. La ville d'Ephèse avait une abeille au revers de ses … 
médailles pour montrer par là qu'elle était une colonie d'Athènes. 
1 

(1) Dans son Histoire des animaux, dans son railé de la Génération, dans celui des Parties des 
animaux. 
(2) De re rustica ou de l'Economie rurale. 
(3) Ch. x1 (4) (16). xxx. #1. 
(4) De re rustica, p. xr. 2, 13, etc, 
(ë) Géorgiques, 4, v. B50, 
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