d’une pièce est relativement faible, en employant 35 kilos de miel à 
l’hectolitre, soit 80 kilos en moyenne pour la pièce, ce prix peut 
varier entre 110 fr. et 140 fr. selon le cours de la vente en gros du 
miel et y compris les autre frais : levure, sels organiqu set nutritifs, 
purificateur d’air et bonde spéciale. Le dosage indiqué permet 
d'obtenir un hydromel que je désigne sous le nom de vin de miel de 
choix ou de marque, d’une valeur marchande de 350 fr. au minimum 
et souvent supérieure à 400 fr, par comparaison avec le cours des 
bons vins. 
Comme conséquence de la publication de ma méthode dans la revue 
l’Apiculteur, en août et septembre 1912. suivie de quelques articles 
complémentaires en 1913 et janvier 1914, et même avant ces dates, 
j'ai été sollicité à plusieurs reprises de faire connaître le résultat 
obtenu par le procédé employé. 
19 Appréciation collective : « Votre hydromel 1909 a été trouvé . 
exquis, tel a été l’avis unanime, il fallait savoir que c'était de 
l'hydromel, car le goût, le bouquet et surtout le corps étaient parfaits. 
2° Appréciation individuelle d’un gourmet de profession, négociant 
en vins de la région du Sud-Ouest : Vin d’Espagne, du Rancio, 
hydromel 1911. | 
D'autres témoignages ne feraient que confirmer les précédents, 
cependant on me permettra d'ajouter que certains visiteurs ne 
voulaient pas croire que la boisson offerte à ma table comme apéritif 
était autre chose que du vin ; ils quittaient la maison convaincus que 
leur hôte d’un instant avait cherché à les induire en erreur. 
Nous voilà loin de la note, aussi décevante que peu conforme à la 
réalité, citée au début de cet article. 
(A suivre.) Morquin. 
BPSESPDPSEDSPDEODIDIDIODIDPD PS PDSPSPSPSPBPDSISESPSES 
L'INTELLIGENCE COLLECTIVE DES ABEILLES 
Les abeilles, dans la construction de leurs 
alvéoles ont résolu un problème de minimum. 
LALANNE. 
L'intelligence des abeilles 
Quel est celui qui n’a pas admiré les mœurs de l'abeille ? Cés + 
insectes forment des sociétés régies par des lois; elles comprennent 
trois espèces d'individus : les ouvrières, les reines et les faux= L 
bourdons. Notre intention n'est pas de parler ici de choses que tout 
le monde connaît. Nous n'insisterons que sur la construction des 
cellules qui renferment le miel; on sait que ce sont des prismes 
droits à six faces égales ; Chaque prisme est terminé par uu fond 
pyramidal formé par la réunion de trois losanges égaux; mais ce 


4 
M an Ce de dde Eirbthe DR mod ln LUI C4 LE de. 
i 
PT VOUS TER: , 
1 TRE Ke E Lg di Mr tale GT, 
1: A 2 
haghigtngs VA : À 
