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-Le prix du miel 
On nous informe que certains négociants, auxquels.des apiculteurs ont 
r offert leur récolte de miel, ont prétexté la guerre pour proposer des 
prix dérisoires. Que nos collègues se gardent bien dé céder leur miel à 
vil prix. Rien ne justifie une baisse dans les cours. Lorsque le sucre 
augmente, pourquoi le miel diminuerait-il ? Vendre sa récolte 50 fr. 
les 100 kilos, comme quelques-uns ont été assez simples pour le faire, 
_ce serait faire le jeu de spéculateurs sans scrupule. 
Pour écouler votre récolte, il suffira de faire un peu de réclame 
autour de vous. 
Qu'on ne craigne pas d'insérer une offre dans la presse locale. Les 
annonces attirent toujours des clients. [l sera bon toutefois d'observer 
dans les expéditions les mesures de prudence ordinaire. 
À ce propos nous citerons à nos lecteurs la note envoyée à la presse 
par notre Dirécteur : 
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La disette du miel. 
betterave ait repris et que les usines détruites soient reconstruites. 
De plus, nos marchés sont débarrassés pour toujours, espérons-le, des. pro- 
duits allemands, vendus chez nous sous les noms trompeurs de sucre artificiel, 
miel de fantaisie, miel artificiel et diverses mixtures plus ou moins frelatées. 
Le sucre de betterave manquant, tous ces produits peuvent être remplacés par 
un sucre naturel bien plus agréable et plus hygiénique : le miel. 
; Le miel était le sucre des anciens et ils se portaient mieux que nous. 
L- La guerre a détruit bien des ruchers dans notre région Nord-Est, mais il en 
reste encore beaucoup dans l’intérieur du pays. 
La flore française est inépuisable en uectar et les abeilles ne demandent qu'à 
__ travailler. 
- Dans l'intérêt général du pays, il serait à désirer que chaque famille d’ou- 
e vriers, de Pine ou de cultivateurs, possédant au moins un are de terre, ait 
De son rucher pour récolter son sucre et vende à un prix abordable son superflu. 
_ La crise du sucre serait conjurée. 
À l’œuvre donc ceux que le devoir n’appelle pas sur le champ de bataille ; 
profitons de l'hiver pour préparer la campagne apicole. 
Des communications de ce genre, que la presse locale accueille 
toujours avec bienveillance, ne peuvent qu'aitirer heureusement 
l'attention sur l’apiculture et ses produits et si l’apiculteur qui a du 
“= miel à vendre fait suivre ce communiqué de son adresse, il est sûr de 
* recevoir de nombreuses demandes. 
3 Rémuons-nous donc un peu, si nous voulons qu'on sache que nous 
… existons et que le miel de nos ruchers est un aliment délicieux et 
“  réconfortant entre tous. 
