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cannelle, girofle et muscade » et le moyen de détruire les poux qui 
est « d’enfumer la ruche avec de la graine de jusquiame ou de la 
feuille de frêne brûlée sur de la cendre chaude. » 
En terminant, l’Agronome nous dit quel profit on peut atndre 
des abeilles. « Il va quelquefois au-delà de cent pour cent; car une 
bonne ruche achetée au mois de mars, de 8 ou 10 livres, donne 
ordinairement 1 livre 1/2 de cire (qui vaut 25 et jusqu’à 30 sols la 
livre) ; c’est d’abord environ 30 sols et 80 livres de miel pour le moins 
(qui vaut 5 sols la livre et à Paris 91. Vingt livres doivent donc valoir 
100 sols et les deux autres livres 2 livres 10 sols ce qui fait 7 livres 
10 sols. Or, ce produit approche de ceni pour cent et il va au-delà 
pour peu que le miel et la cire se vendent plus qu’on ne suppose ic 
où on le met très bas. Dans la moindre maison de campagne, on 
peut facilement en avoir une quantité capable de produire L ou 
500 livres de rente. » | 
A l'article cire, notre vieil auteur indique comment?après avoir fait 
fondre les rayons, « on passe la cire en la versant dans un sac de 
grosse toile fait en capuchon ; mais on pend ce sac au plancher ; on 
met dessous un baquet à demi plein d’eau fraiche, dans laquelle la 
cire tombe ; on presse le sac avec de gros bâtons de bois dur que l’on 
glisse le long du sac et vers le bas. 
Un fois la cire figée, on la fait refondre pour la mettre en pains: 
« Pour faire blanchir la cire, on la fait fondre une troisième fois 
avec dè l’eau et on la verse dans un chandron fort large : on y met 
dessous un réchaud pour l'entretenir liquide ; ensuite on trempe dans 
la cire une planche fort mince, bien unie, au milieu de laquelle on a 
mis un clou ou bouton, mais après l'avoir plongée auparavant dans 
un baquet plein d'eau fraiche. La cire qu’enlève la planche forme. 
comme des feuilles de cire, qui se refroidissent bientôt : alors, on 
plonge cette planche couverte de cire dans un cuvier d’eau fraîche, 
ce qui la fait détacher facilement de la planche et on continue de 
tremper la planche dans la cire fondue, jusqu’à ce qu'il n’y en ait 
plus. Ensuite on étend sur la toile cirée cette cire réduite en feuilles, 
on l’expose à la rosée du mois de mai et on la couvre exactement 
d’une autre toile. Si l’ardeur du soleil la fait fondre, on l’arrose 
avec de grands arrosoirs ; le tout jusqu'à ce que la cire ait le degré de 
blancheur qu’on désire ; cela demande beaucoup de soin etd'attention: » 
Les instructions données pour ‘extraire le miel des rayons ete 
fort bien convenir à ceux qui n’ont pas d’extracteur. 
« Séparer soigneusement les rayons blancs d'avec ceux qui sont 
noirs, écraser et broyer les rayons qu'on met à mesure dans: un 
tamis de crin posé sur une terrine de terre vernissée bien propre (Si 1 ARE + 
laisser couler le miel jusqu’à ce qu il n’en tombe plus. 
« On met le beau miel en pots, on le couvre de papier, onu n’y touche 
pas de cinq ou six jours. Ensuite on enlève avec une cuiller les frag- 
ments de cire qui sont restés et qui surnagent. Ce miel se fige bientôt, 
il est blanc et on l’appelle vierge parce qu’il n'a point été chauffé. 

