
MEbLbbLIFICGATION 
On nous demande comment il est possible d'extraire le miel des 
rayons sans extracteur. 
Sans extracteur, il est difficile de tirer le miel, Si on possède une 
grande quantité de rayons. - 
Le mello extracteur peut être considéré comme un instrument 
indispensable à l'apiculteur mobiliste qui veut conserver ses cires 
intactes. Avec lui, on opère rapidement sa récolte, et on obtient un 
miel vierge conservant sa saveur et son arome. 
Aussi nous dirons même au débutant qui n’a que quelques 
colonies : procurez:vous un extracteur. Il hésitera peut-être à mettre 
de 50 à 60 francs dans un appareil qui ne lui servira que quelques 
heures. Qu'il s’entende alors avec un voisin possédant l'outillage 
apicole au complet, et qu'il le prie, moyennant rétribution, de faire 
l'extraction de son miel; ou bien qu’il achète de communauté avec 
d’autres cet instrument nécessaire, ou, enfin, qu’il s’en fabrique un 
lui-même s'il est industrieux. On trouve à acheter séparément la. 
cage et l’engrenage ; on pourra utiliser comme cuve un petit fût en 
bon état. Nous connaissons bien des apiculteurs qui se sont ainsi. 
montés à bon compte. 
Mais telle n’est pas la question, puisque l’on nous demande 
comment on peut se passer de mello-extracteur. 
Cette question nous ramène aux pratiques fixistes. Néanmoins,- 
nous n’hésitons pas à y répondre ici, parce que notre but est, avant 
tout, d’être utile à nos lecteurs et que les vieux procédés peuvent 
rendre service aux mobilistes, débutants qui ne sont pas encore 
parfaitement outillés. 
_Miel coulé à froid. — Parlons d’abord des apiculteurs mobi- 
listes qui, n'ayant pas d’extracteur, veulent tirer leur miel des 
rayons sans les briser. Voici comment ils devront opérer : 
Dès que la récolte des hausses sera faite, — et l'enlèvement des 
hausses devra se faire aussitôt la grande miellée finie, toujours avant 
septembre, — l'apiculteur n’attendra pas que le miel ait refroidi. Il 
désoperculera sur ses deux faces chaque rayon de miel, autrement 
dit, il enlèvera, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, la pellicule de cire. 
qui recouvre les alvéoles ; puis il posera ses rayons à plat sur un 
tamis de crin ou de toile métallique, placé lui- même au-dessus d’un 
baquet ou d’une grande terrine. 
Le miel coulera des cellules, et quand les rayons seront vidés d un 
côté on les tournera de l’autre. Si le tamis ne s’adaptait pas exacte- 
ment au récipient placé dessous, on mettrait sur celui-ci deux 
tringles pour supporter la passoire ou tamis. 
On obtiendra par ce moyen un rnael coulé aussi Hat et franc de 

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