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Il y a également des trucs honnêtes ou des ruses permises pour. 
attirer les clients. Citons-en un entre mille: sur les instances d'un 
ami, un apiculteur s'était décidé à faire étalage de pots de miel à une 
foire, à la condition que celui-ci lui ferait faire des affaires, en lui 
amenant des visiteurs. Sans en avoir l'air, l'ami amène ses connaïs- 
sances et surtout les enfants devant l’exhibition apicole. Là, il pose des 
questions sur le miel, ses propriétés, etc. L'apiculteur vante le miel, 
en offre à goûter. Tout le monde le trouve délicieux. Le compère en 
achète un pot, les spectateurs s’empressent d'en faire autant et.les 
enfants les premiers se chargent de décider leurs pareuts. L’attrou- 
pement devient de plus en plus considérable autour du marchand de 
miel qui continue à donner des explications même à ceux qui n'en 
demandent pas et, comme les témoins ressemblent: quelque peu aux 
moutons de Panurge, l'entraînement de l'exemple est suivi, la vente 
marche, et il se présentait encore des acheteurs qu'il n'y avait peus 
de miel. | 
Vente au demi-gros. — Moins rémunératrice que le débit au détail, 
la vente par quantités moyennes, tell:s que seaux de 5, 10, 20 kilos, 
est encore plus avantageuse que la vente au prix du gros. ; 
On peut écouler ainsi de fortes provisions de miel en s'adressant aux 
épiciers, hôteliers, pharmaciens de sa région. 
Il y a encore l'expédition faite aux consommateurs faisant en une 
seule fois leur approvisionnement directement chez les producteurs. 
Ces petites commandes peuvent être expédiées par colis postaux. On 
s’attire des clients en insérant une offre aux petites annonces d’un 
journal. Seulement, pour ne pas avoir d’ennuis, il sera prudent de 
n’expédier qu'après paiement ou Contre remboursement. Quand vous 
ex pédiez du miel liquide, envoyez-le par grande vitesse et recommandez 
au destinataire de vérifier, avant de prendre livraison, si l'envoi n’a 
point subi de pertes on d’ avaries en cours de route. 
Vente en gros. — La vente en gros est sans contredit celle qui donne 
le moins de souci, car elle débarrasse d’un seul coup de toute la récolte. 
Les négociants en miel ne manquent pas. Si vous né trouvez pas 
leurs prix satisfaisants, vous pouvez les débattre, tout en vous persua- 
dant bien que le prix du gros est toujours inférieur à celui du détail. 
Ce qui fait que les cours ne sont plus élevés, c’est la nécessité de 
recourir à des intermédiaires. Les grandes maisons n’achètent que des 
quantités déterminées et se fournissent à des courtiers qui centralisent 
les petits stocks. Naturellement ces intermédiaires prélèvent leur 
bénéfice. | 
Souvent l’apiculteur veut vendre au même prix des miels de qualités 
différentes, le commerce distingue entre les miels de choix et les pro- 
duits inférieurs. Les prix du gros varient cette année entre 90 fr. et 
130 fr. les 100 kilos, suivant qualité. 
En outre, l'expédition exige des soins. Si les füts étaient défectuenx 
etcommuniquaient au miel un goût désagréable, ou encore si l'envoi 
n'était pas conforme à l'échantillon, il faudrait s'attendre à le voir. 

