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refuser. Ne pas oublier aussi que le miel est très fluide et que lorsqu'on 
l'expédie à l’état liquide, même en füts neufs, il peut se produire des 
fuites. À cause de cela on devrait se servir de préférence, pour les 
expéditions, de fûts en métal parfaitement clos. Que si malgré ces 
précautions il se produit des pertes ou accidents dans le voyage, les 
compagnies de chemin de fer doivent en répondre. 
Depuis quelques années le miel se vend facilement ; ceux qui & se 
plaindront de la mévente ne pourraient l'imputer qu’à leur apathie ou 
à leur manque de savoir faire. Quoi qu’en dise la fable, l'homme qui 
se remue et court après la fortune a plus de chance de la rencontrer 
- que celui qui l'attend en sommeillant. 
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4 La Cire. — La cire se vend facilement et à un bon prix, quand 
Ë elle est épurée. L'apiculteur aura intérêt à ne pas en laisser perdre 
une parcelle et à fondre ses rayons aussitôt la récolte finie. 
à * Voici les procédés les plus simples pour extraire la cire : 
| Presses à cire. — Il n’y a qu'un moyen pour faire rendre aux 
-  brêches toute la matière cireuse qu’elles contiennent, c’est de les sou- 
mettre à la fusion, puis à la pression. 
1 Les ciriers ont des presses très fortes qui leur permettent d’assécher 
presque entièrement les rayons et de tirer une quantité notabls de cire 
même des marcs jetés au rebut par les apiculteurs. 
Aussi nous Conseillerons aux po-:sesseurs de ruch:rs importants ia 
presse à cire comme l'unique moyen d'obtenir des brê hes tout le ren- 
dement qu’elles peuvent fournir. 
Si l’on ne peut faire l'acquisition d’une presse dont le prix est élevé, 
on pourrait se procurer une pelite étuve ou chaudière à cire, système 
Bourgeois ou Couteret, qui facilite singulièrement le travail de la 
cérification et donne un rendement incomparablement plus fort que 
celui qu on obtient en employant les méthodes rudimentaires des vieux 
mouchiers. 
Maïs, puisque notre correspondant ne veut pas entendre parler 
- d'appareil spécial, essayons de lui signaler quelques procédés faciles. 
_Nous ne parlerons pas de celui qu'employaient d'ordinaire les mou- 
 chiers d'autrefois, qui se contentaient de faire fondre leurs brêches 
dans un peu d'eau et d'en exprimer la cire à travers un linge de 
_ grosse toile, comprimé le plus possible par la torsion. Outre qu'on 
n’épuise pas ainsi suffisamment les marcs, on fait encore jaillir de tous 
côtés, au désespoir des ménagères, des gouttelettes de cire nécessitant 
ensuite un nettoyage désagréable. 
Laissons également de côté, pour l'instant, le cérificateur solaire au 
- ne fouctionne bien que l'été par un soleil ardent.  — 
Cires d'opercules. — Sil s’agit de cire d’opercules, il suflra de la 
… faire fondre dans un peu d'eau et de la filtrer à travers une passvire 
_fiue ou un linge clair placés au-dessus d’un vase en terre, au fond’ 
- duquel on aura mis un peu d’eau chaude. Cette cire ne renferme que 
ii de déchet, Lorsque le pain de cire sera formé, on râclera les 






















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