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LORS PATES 
” douves recouvertes de mousse et remplacer le linge par une bonde 
ordinaire bien enfoncée. 
L'usage constant du linge recouvrant l'ouverture de la bonde est un 
danger en ce sens que toujours imbibé de liquide déjà alcoolisé, ce 
liquide a une tendance à tourner au vinaigre. Le barboteur supprime le 
danger, son rôle est d'autant plus utile que la fermentation a une durée 
plus longue. Le prix de l'objet représente la prime d'assurance contre , 
l'acétification et autres maladies. De plus, l'instrument sert aussi de 
contrôle :_il indique la marche de l'action tumultueuse dont il annonce 
la fin lorsque le gaz acide carbonique cesse de s'échapper en glouglous 
à travers le liquide préservateur, Quelques jours après cette constatation 
on enlève l'appareil, puis on ferme la petite ouverture à l’aide d'un 
fausset en bois ;: la bonde ordinaire est alors remplacée par une bonde 
Noël. Pendant tout le temps de la fermentation lente, la bonde Noël 
laisse sortir la petite quantité de gaz encore produit, tout en S opposant 
à la rentrée de l'air vicié dans le tonneau ; ainsi qu’on peut s'en rendre 
compte, elle continue et complète le rôle du purificateur d'air. Dans le 
cas ou la toile de serrage des bondes s’imbiberait par trop de liquide, ce 
qui arrive assez rarement, on la remplacerait par une autre lessivée et 
séchée. Pour l'emploi, le purifleateur d’air doit être rempli au tiers 
environ d'alcool pur dédoublé ou simplement d'eau-de-vie. 
(A suivre). 
EE Re + ED D D EE D EE, b à EE & ,& 2, 8 8 8 2, 
FLhORE APIGOLE 
Le buddleya (famille des Scrophularinées) 
Si le buddleya est une plante mellifère nouvelle pour la plupart des 
apiculteurs, ce n’est plus une nouveauté pour les pépiniéristes quile 
font figurer depuis plus de dix ans sur leurs catalogues de plantes 
d'ornement, destinées aux jardins d'agrément et paysagers. 
Il existe un certain nombre de variétés de buddleya, les unes 
importées du Pérou, de Madagascar ou de l'Himalaya, peu résistantes 
aux froids de nos hivers et recommandables seulement pour les 
personnes ayant à leur disposition une serre ou une orangerie, les 
autres importées de la Chine et du Thibet oriental pt bien connues 
pour leur rusticité dans la région parisienne. TS: 
Laissant donc: de côté les variétés du buddleya dites colvillei, 
crispa, globosa, etc., et qui ne sont pas à la portée de la plupart des 
apiculteurs, à cause des soins et des précautions qu'ils exigent contre 
le froid pendant la mauvaise saison, nous ne recommanderons que 
les variétés du buddleya dites variabilis (amplissima, intermedia, 
Lindieyana, magnifica, nivea, pyramidalis, superba, Wettchiana, 
ete.) qui ne sont pas plus exigeantes que le lilas dans notre régjon. na 
Le buddleya variabilis est un arbuste décoratif, en forme d. 

