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que je considère comme le plus pratiqne, qui Téneste à nourrir une . 
très forte ruche dans laquelle on prend les rayons nécessaires aux 
. besogneuses. 
Le nourrissement pratiqué sur une ruche forte est le plus Grone 
table ; c'est là qu'il est le mieux utilisé en raison des éléments que la 
colonie puissante possède. M. BarTHELÉMY. 
he 2 0 #2 #0 2 8 22 à + à à 2 + à à à 
CAUSERIE SUR L'HYDROMEL 
XÉPONSE COMPLÉMENTAIRE A PL USIEURS 
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Mise au courant ou apprentissage du débutant 
De nombreux amateurs me demandent un procédé de fabrication 
de l’hydromel sous la forme d'une recette simple et rapide. Malheu- 
reusement pour les gens t'op pressés la réalisation de leur désir 
restera encore dans le royaume du rêve, en ce qui concerne la rapidité 
. de la fabrication. 
La mieux composée, en l'espèce, la plus rationnelle des Rnniss 
est fort simple ; par contre la mise en pratique, de même que la 
fabrication du vin, exige du savoir faire. : - 
Seules certaines formules, tout en ne présentant que de faibles 
garanties de succès, parce qua improvisées sans connaissances 
suffisantes, sont parfois bien inutilement et passablement compli- 
quées. Cette dernière particularité fait croire à beaucoup de « 
prono dupes de leur imagination, qu’il existe un côté mystérieux 
« les fameux secrets » das la préparation du vin de miel. Ces « 
Éuelques lignes ont pour objet de combattre une idée aussi fausse, en | 
essayant de chasser de l'esprit des gens trop crédules une Ve ot 
absolument chimérique. 
La préparation de l’hydromel est plus longue que celle du vin, les 
vieux fabricants expérimentés n’ignorent pas que la nature du miel | 
est ici seule en cause; pour y remédier il faudrait demander aux % 
abeilles de modifier la composition du nectar qu ‘elles rec ueillent sur 
les fleurs. La domestication de nos avettes n’est pas encore arrivée à 
obtenir de leur instinct la résolution du PR et rien ne fait. 
supposer qu il soit jamais résolu. 
Un novice en la matière, ne possédant par ‘conséquent & aucune à 
notion sur la fabrication d'une boisson alcoolisée, qui se croirait en. 
possession de la science infuse se placerait dans le cas d'un illettré 
émettant la prétention, du jour au lendemain, d'apprendre à lire les 
nouvelles du jour dans la gazette quotidienne sur une simple indie | 
cation d’un voisin complaisant. 3 
Les notions usuelles indispensables à une bonne fabric ation 
peuvent être acquises par le premier venu sans grand effort, mais 
encore faut-il s’en Re la peine. 215 
Madness ton GA À PP RE A PE = 2x s 















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