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_ Sices traces de RATE sont sans grande influence sur l organisme 
_ du consommateur humain (et encore qui peut l’affirmer ?) qui n use 
” que d'une faible quantité de sucre, comparée à celle des autres 
: aliments, combien plus ces mêmes traces de produits chimiques 
…— peuvent-elles être nuisibles à nos délicats insectes, puisque toute leur 
alimentation n’est composée que de sucre ? 
20 La scieuce nous apprend que le miel contient différents sels 
minéraux : sels de fer. de potasse, de chaux, des phosphates, etc. et 
que ces matières sont indispensables : à la formalion et à l'entretien 
- des organismes vivants. 
- Que le sucre industriel est, si je ne me trompe, à peu près complè- 
- tement dépourvu de ces mêmes sels ; donc les abeilles alimentées 
+ presque uniquement au sucre, ne trouvant pas dans cette nourriture 
- les éléments nécessaires tant à leur formation organique qu’à la 
réparation de l'usure de leur corps, doivent infailliblement dégénérer. 
En conséquence, selon moi, les apiculteurs ne devraient employer 
le nourrissement au sucre que quand il leur est impossible de se 
procurer du bon miel, de source sûre et non contaminé de la loque. 
De son côté le D' Kramer, un des apiculteurs les plus éminents de 
: Ja Suisse, dans un article sur l'importance physiologique du uourris- 
- sement au sucre dit que, d’après l'analyse, le miel de sucre a presque 
» Autant de matières azotées que le miel. (Il lui mangue toutefois les 
huiles essentielles et d’autres éléments importants et l’inversion est 
incomplète). Le miel de sucre non operculé contiendrait 0,28 °/, de 
substances azot-es et celui qui est operculé 0,36 c/,. Comme le sucre 
ne renferme pas d'azote, continue le D' Kramer, 11 s'ensuit que les 
abeilles ajoutent l’albumine de leur propre organisme. D’après cela il 
estclair qu'un grand nourrissement au sucre doit être nuisible aux 
abeilles, affaiblit leur force de résistance et engendre la dégénéres- 
cence. Or Ja capacité de résistance, autrement dit la longévité, est 
importante chez les abeilles. Une abeille résistante doit être l’idéal 
pour l’apiculteur, car elle offre moins de prise aux maladies et 
amasse ane récolte même en année moyenne. 
Si c’est possible, l’'apiculteur “enlèvera à ses colonies, au début de 
- septembre, ou un peu plus tard, suivant les localités, des rayons de 
miel operculés qu'il gardera en réserve pour le nourrissement de 
printemps. Si la provision qui reste à la ruche n’est pas suffisante ou 
de mauvaise qualité, alors seulement on nourrira au sucre pour 
compléter les provisions d'hiver. & 
à On ne doit pas donner une nourriture liquide au printemps, au 
- moins dans notre contrée, en Suisse, cela excite Les abeilles à l’élevage 
= troptôtet les pousse à des sorties intempestives, car dans notre région 
- le temps se montre défavorabl: en avril et mai et les sorties sont 
—. funestes aux butineuses qu: périssent en mai. Les abeilles en pareil 
cas déprusent beaucoup de vivies, beaucoup d'énergie et au lieu de 
- devenir forte la colonie rétrograde plutôt. 
- - Mais si l'on possède au printemps des rayons de réserve que l’on 

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