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Souvent pour nos chères avettes, l'impression de ma première visite est favorable 
et, avec l'aide de Dieu, uous pouvons espérer une année apicole cuusolante. 
A. À. (Haute-Garonne). 
L'apiculture après la guerre de 1870. — Voici ce qu'un 
Jourua:, écrivait sur la <1 uauou de l’apiculture dans les Ardennes, 
après le passage des prussiens 
“ l’apiculture a payé sa lourde contribution à l’envahis-ement : 
hommes et animaux, les Allemands n out rien épargné ; 1i8 n’ont rien 
méuagé pour satisfaire leur appétit glouton ; ils out été jusqu'a lvrer 
des combats à nos pauvres abeilles, qui se sont vaillamment defndues. 
Après une lutte acharnée. dans laquelle les ennémis ont été blessés, 
les abeilles ont été volées, pillées, mais non vaincues ; elles n’ont ni 
capitulé, ni signé de traité honteux et ne se sont pas battues entre elles. 
— Aussitôt l'ennemi parti, le printemps arrivé, elles se sont mises à 
l'œuvre, elles ont compris que la paix et le travail sont les meilleurs 
moyens de réparer les maux de la guerre ; elles ont relevé les remparts 
de leur cité et jeté les fondements de nouvelles habitations. Eiles ne 
perdent pas leur temps eu des discussions stériles ou des luttes fratri- 
cides ; elles ne se battent que contre les Allemands, les frelous, et la 
premiére fleur éclose leur fait oublier toute idée de destruction. » 
Miel boche. — Le meilleur témoignage des difficultés alimen- 
taires de | Ailemagne nous est fourui par la lecture des anuonces de 
ses Journaux. [l n’y a pas une deurée qui u’y soit l’objet de demandes 
d'achat : 
On y offre aussi beaucoup de produits alimentaires, mais d un genre 
tout à fait uouveau. Il s'agit toujours de succèedanés plus où moins 
bizarres. Nous avons le the « Marco Polo » et le café d'orge, le cafe de 
malt, l’imitation du café malt, et eufiu le café de glandst L'automne 
dernier, on a mobilisé les femmes et les enfants pour ramasser les fruits 
du chéne, non pour en nourrir les cochons, mais pour offrir aux boches 
une boisson nouvelle. 
On propose également le miel artificiel. On ne sait pas de quoi il est 
fait, mais dans le « Berliner Tageblatt », un certain Ernst Colditz fait 
de la publicité pour quatre sortes de ce miel : solide, ressemblant au 
lard (sic), fluide et en poudre. Les établissements Apis de Namslau, 
vendent des « petits pagnets » de miel et de jambon en poudre, anxly- 
sée par le herr dekior Way, de Breslau. Ges petits paquets servent à 
saupoudrer le pain de guerre, qui n'est pas précisément agr able au 
palais et dout on s'+fforce d’attenuer le goût répuguant 
Un industriel genereux pubiie La recette Suivante pour faire da miel 
artificiel : « Deux livres de sucre, un litre d'eau. uu paquet de son miel 
Salus. Dissoudre au feu, faire bouillir, lai-ser refroisir Onobtient un 
produit facile à digérer et dont le goût est plus fin que celui du miel 
des abeliles. » 

