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Mais venons à là question.des prix. RS = AE : 
L'Apiculieur nous dit qu'à la réunion des producleurs de miel, 
qui eut hea à Paris le 24 juin, l'Assemblée a proyosé le prix uniforme. 
de 350 fr. les 400 kilos pour ies miels surfins ou fius, logés, en gare de 
départ. Pour les miels non logés les prix seront à débattre avec les 4 
acheteurs. 4% E 
D'autre part l'A picoltore nous dit qu'en Italie des courtiers proposent 
aux apiculteurs de prenûre leur récolte au prix de 500 fr. les 100 kilos, 
l'acheteur se chargeant des frais de logement et d'expédition. es | 
Cela ne durera pas, s’écrie notre confrère, qui cherche la raison de 
ces ‘cours ! Il se pourrait, ajoute-t-il, que les confiseries qui ne peuvent . 
s’approvisionner de sucre recourent au miel pour ne pas cesser leur 
fabrication. De plus, dans certaines industries, comme. dans la prépa- 
ration des cuirs, il se ferait, dit-on. une grande consommation de miel. 
Quoi qu'il en soit, de tels prix font rêver ! Et, s'ils se maintiennent, 
ils ne contribueront pas à la diffusion du miel. qe 
Pour ne parler que du miel vendu en gros, ‘ce taux de 350 fx. les 
100 kilos (transport en sus) paraît exagéré, sauf pour certains miels 
plus rares et de qualité exceptionnelle. | Loir: à 
Nos miels communs, miels blancs surfius et fins, pour rester dans le. 
jucte prix, ne devraient pas se vendre en gros plus-de 200 fr. les 
100 kilos, soit 1 fr, la livre, pris chez le producteur. PS DE ATS 
Or, nous pourrions citer telle ou telle maison de gros quisles payait « 
en 1914 110fr., en 1915 120 fr. et en 1916 155 fr. les 100 kilos (logement 
et port en sus), qui consentent à payer aujourd'hui ces mêmes miels … 
. 800 ou 350 fr. | 2 
A quel prix s'élèvera dès lors le miel vendu au détail-par nos w 
épiceries qu'alimentent ces mêmes maisons de gros ? AIS 
Le commerce de détail déclare qu'il lui faut au moins 1 fr. de béné-. 
fice brut par kilo pour couvrir ses frais. Si donc il achète auxmaisons 
de gros le miel au prix de 400 fr. {et ces dernières ne peuvent le livrer # 
à moins si elles le paient 350) les épiceries ou maisons de détail ne w 
devront donc pas vendre moins de 5 fr le kilo. SUoir."S 
Réfléchissez et demandez-vous s'il y aura beaucoup d'amateurs à cew 
prix. | RS ER 
C'est pourquoi nous éprouvons quelque défiance pour ces Cours Soi- 4 
disant officiels qui nous’ paraissent tellement exagérés quon peut se 
demander s'ils n'ont pas été ‘lancés par une catégorie de spéculateurs " 
intéressés « à brûler » les prix. | 254 ; TTL ES 
En tout cas, on avouera que de tels cours tendent à « tuer » laM 
clientèle, en faisant du miel une denrée de luxe et de fantaisie que 
seules les grosses bourses pourront se payer. FÉES 
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