






























ou 8, peut-être PE » Malame s’en alla comme elle était venue, sans 
miel, mais pas peut-être sans fiel. 
Du fiel, ce ne sont pas les apiculteurs qui en ont en ce moment, Le 
miel se vend cher, pas plus pourtant que le beurre et le fromage et 
tout le reste, proportion gardée. — Pas trop tôt, me disait mon 
voisin, et je suis de son avis. Est-ce qu auparavant, à ? francs le 
kilo, prix auquel jai toujours vendu mon miel, et qui était un maxi- 
mum, est-ce que nous avions des prix rémunérateurs ? Et ceux qui 
livraient à 100, même à 80 francs les 100 kilos ? Etait-ce payé? Non. 
Il est vrai que la hausse actuelle dépasse la mesure, mais c'est ainsi 
pour tout. En 1814, le sucre se vendait ici 10 francs la livre. Nous 
n'en sommes pas encore là. Après la guerre, le marché se tassera. 
Mais il est bien à souhaiter qu’on ne livre jamais à moins de 8 francs 
le kilo, au détail, le produit merveilleux que je m'en vais vous 
décrire, pour finir, d’après un bouquin intitulé : Essay des merveilles 
. de nature et des plus nobles artifices, pièce très nécessaire à tous 
ceux qui font profession d'éloquence par René‘François, prédicateur 
du Roy, à Besancon, chez Cleriardus Boutechou, libraire et impri- 
meur. M. DC.XX VII. 
C’est garanti copie conforme. KP: 
VITALE 
k *k 
LE MIEL 
Le miel s'engendre en l’air sous la faveur et influence de certains 
astres, comme ès jours caniculaires, à la fine aube du jour on treuve 
les feuilles chargées et sucrées de miel. Ceux qui se rencontrent aux 
champs avant la diane se sentent tous enduits de miel qui chet. Pline 
ne sçait si c’est la sueur du ciel ou la salive des astres, ou le jus et 
colature de l'air qui se purifient. Les avettes le succent, le humeñt et 
le raclent sur leurs fleurettes et herbettes, l’entonnant en leurs petits 
estomacs pour le revomir en leur goffre, mais elles le sophistiquent 
avec les autres liqueurs tirées des autres fleurs qu'elles leschent et 
échresment, le frelattant et broütllant; si on en pouvoit finer du pur 
et net, comme la nature le forme, il n y aurait rien de plus souverain 
au monde. Selon la délicatesse des fleurs dont elles le puisent, aussi 
est-il meilleur, car les fleurs s’en emboyvent et succent la fleur du 
miel, les autres le laissent plus pur et nen hument que bien peu 
comme le thym, romarin, etc. Et pourtant le miel cueiili là-dessus 
est excellent. En un jour ou deux, elles remplissent leur maison de 
miel, si courageusement besongnent-ils ces petits corps et ces 
pauvres menües bestelettes, qui font honte à tout le genre humain. 
— Le miel est la « sueur du ciel, la salive des astres ». Une pareille 
marchandise n'a pas de prix, évidemment. Conclusion : vendons, 
vendons cher, d'autant plus cher que les « pestelettes besongnent ben 
trop pour | entonner en leur goffre. » À. PÉROTINE, 

