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a résoüdre, en cherchant à iutensifier la BAGUE tion des principales 
denrées alimentaires. “é 
Parmi celles! ci le Mel ne säurait être bise. d'autant moins 
néglige qu'ii est un aliment de premier ordre tant à Cause de son pou- 
voir uutritif que de ses vertus curatives. Ii peut én ours ren nplac A 02 
avantageusement le sucre, dout il a \oueE les qualités sans eu avoir 
les défauts. ; 
C’est pour cela que nos collègues d’ Loue — tout en y étant 
M intéressés par leur profr-ssion — font œuvre de patrictisine, où Doussant 
| wigoureusement/à la production du miel extrait, ) | 
À 
ù & Le Gouvernemeut de Washington a adressé dans és but un apnel 
aux apiculteurs: Tous y ont répondu. | de 
wi La presse apicole a préconisé les moyens d'accroitre la récolte du 
: «! miel et elle s'est apr Rides eu même temps à faire ressortir les avank 
‘tages du niet. 04 \ 
; Le miel, dit une Rave est une source d'énergie, Produire du miel 
pour nos combaîtanis c'est leur fournir l'endurance et Ia force Gout 
E ils ont bésoin pour vaincre l'ennemi. 
\ L'oucle Sam, dit une autré, conseille de consommer du miel afia de 
“réserver le sucre rôur l'armée. C'est le contraire Je 2 faut fâire. Le 
| mie! vaut mieux que le sucre, envoyons-le à nos solda 
Et aussitôt des milliers de jolis flacons ou petits pois Saut remplis du 
D :, meuleur miel pour être expédiés aux forces-américaiines qui | Lottent 
| sur le front francais. | 
L Suivons l'exemole de nos alliés, produisons le plus de miel que nous 
| pourrous et réservons en une large part aux combattants de nos /trau- 
chées, aux blessés de nos hôpitaux. | 

















Pendant les A Re d'autrefois. — Vers 1710, la paroisse 
de Verinelles eut piusieurs fois la visite des pillards des armées fran- 
; çaises et espagnoles. Le curé de Vermelles éiait un home fort avisé 
_ qui avait en 1690 fait eutourer le cimetière d'assezhautes: murailles, 
sans doute dans la penséé d'en faire un refuge coutre les incursions 
des pitards. L'église, du reste, et le cimetière qui l'entoure, dominent 
le village ei sont placés sur uue éminence, de sorte que les murs 
éhfis par le curé formaient terrasse tout autour. Inforené qu'une 
trou pe de cavaliers 8 s’approchait du village, il réunit donc dans le 
cimetière ses paroissiens avec ce qu'ils avaient de plus prés ieux et s'y 
barricada de mieux qu'il put. Les maraudeurs essayérent de les forcer 
et, y seraient parvepus.\ si le curé n'eut eu l’idée très ingénieuse de 
+ détacher contre eux des auxiliaires d’un nouveau genre. fl saisit l'une 
des ruches à abeilles quil élevait dans son presbytère et ja jeta par, 
dessus le mur. Ce projectile éclata aussitôt au milieu des assaillants. 
. Les abeilles irritées se précipitérent en fureur sur Chevaux et cavaliers 
et jetérent le désordre parmi eux. Le curé, voyant son idéé réussir, dit 
à ses paroissiens: « Mes enfants, il a qie la sauce est honne, 1l 
faut «en envoyer encore quelques plats. » Et le reste des ruthes.alla 
bientô: rejoindre la premiére Les DT aveuglés par ces adver- 
saires insaisissables, ne purent rester maîtres de leurs chevaux devenus 
A ae at, en quelques instants, la déroute fut complète. 
| | Communiqué par M. E. Payet. 
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