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surface et que l’eau en excédent dans le miel puisse facilement s'évas 
porer. Au bout de dix jours environ, vous faites couler votre miel parle 
bas du maturateur et vous obtenez un miel aussi parfait que possibles 
Il faut se souvenir que le miel est hygrométrique,et se comporte mal 
dans un local humide ou mal aéré. 
Lorsque, pour des raisons particulières, on extrait tard, et que le 
température est refroidie, le miel sort difficilement, et on est obligé 
d'opérer en chambre chauffée ou exposer préalablement les rayons & 
une chaleur tempérée. Le miel de HArore ne peut guère s'extraire à la 
machine :ilest trop épais. 
Récipients à miel. — Règle générale, il ne faut pas employer le 
bois pour conserver le miel ; le miel y fermente plus facilement et sou 
vent s'échappe parles pores “1h bois. | 
Les meilleurs récipients sont ceux qui sont faits avec le verre, le fer, 
blanc brillant, la terre cuite vernissée. 
La cire. — L'apiculteur soigneux de ses intérêts, après avoir faitla 
récolte de son miel, ne doit pas laisser à l'abandon les débris de cire ; il 
doit s'occuper à les fondre au premier instant libre : s'il attendait dé 
longs mois, il pourrait bien voir ses rayons de cire dévorés par la faussél 
teigne, par les souris. 
Il y a bien des méthodes pour fondre la cire : dans une chaudièré 
d'eau à 90° et pressée dans un petit pressoir, ou dans une chaudière spé- 
ciale qu on vend dans le commerce, ou bien au soleil à l’aide d'un cé* 
rificateur solaire décrit dans tous les manuels d’apiculture. Ce dernier 
instrument est à la portée de tous, puisqu'il n'exige aucune espèce dé 
manœuvre : chaque fois qu'on à un petit morceau de rayon brisé, on le 
dépose dans le cérificateur, et au premier rayon de soleil, il est fon di 
en un an un BDIANIEUS économise bien des kilogrammes de cire, par la 
raison quil n’en laisse perdre aucune particule. 
Egalisation des colonies — C'est le moment d'organiser les co* 
lonies en vue de l'année prochaine : la fin de juillet et le mois d'août 
sont, à proprement parler, le commencement de l’année apicole. Il fau 
égaliser les colonies quant au nombre d’abeilles et quant aux provisions 
hivernales, surtout dans les pays où iln°y a pas, à proprement parler, 
de récolte en automne. TA 
On égalise les-colonies quant au nombre des abeilles en mettant une 
petite colonie à la place d'une colonie très forte ou par le transport d 
cCOuvain. 
Quand on met une colonie faible à la place d'une forte en dehors dé 
la récolle, il est absolument nécessaire de donner aux deux colonies la 
mème odeur, comme nous l'avons indiqué au printemps, afin d'éviter les 
batailles meurtrières. 
LU. 
