













Ar MO AC AC PE ur LE Éd SE AA GE ane 
; œ ; M) k At RU Dé ES TI | ur AGE 3 DRE GMA C 
Ci RIRE 
+ VARIETÉES: 

L'Apiculture dans le pays des Bezanozanos 
(ILE DE MADAGASCAR) 

r 
des arbres élevés qui habitent le fond des vallées tels que le Hazomena, le Fotona, 
le Hazoambo, etc., et savent, par expérience, qu'une condition principale de l’ins- 
fallation des ruches, c’est qu’elles soient placées non loin d'un ruisseau, à proximité 
“des prairies et des plantes fourragèresou aromatiques. La sauge, le thvmet lamenthe 
peuplent les coteaux peu élevés dans la forêt de Moramanga. 
La ruche est un cylindre en bois, tiré généralement d’un tronc d'arbre creusé à 
Ja main, et fermé au moyen de disques en bois qu’on applique aux deux extrémi 
tés ; la fermeture presque complète est obtenue au moyen de bourrelets. Sur 
Chaque disque est ménagée une ouverture suffisante pour donner passage aux 
“abeilles. 
Cette ruche d’unfnouveau genre appelée « vata »,est suspendue horizontalement 
“lu commencement de l'été, vers le mois de novembre. Les abeilles s'y construisent 
eur nid et en avril se fait la récolte du miel. 
Pour enlever le miel et lacire, on commence par faire un violent feu de bois vert 
Éu-dessous de la « vata ». Les abeilles, chassées par l’épaisse fumée, volent aux en- 
“irons des ruches, et c’est alors que le propriétaire, grimpant dans l'arbre, retire de 
“là vata le nid formé de cire et de miel. On éteint ensuite le feu pour permettre 
Lo 
“aux abeilles de revenir dans là ruche. 
… Le miel sert aussi aux Bezanozanos à la fabrication d’une sorte d’'hydromel. A cet 
effet, le nid d’abeilles en entier estmalaxé et, pour ainsi dire, pétri dans l’eau sous 
l'effort des mains. Le miel se dissout, tandis que les cellules de cire insolubles sur- 
nagent. Le miel ainsi recueilli, mélangé d’eau, est versé dans une courge sèche où 
on le laisse fermenter pendant une huitaine de jours. Cette fermentation paraît se 
produire sous la seule influence de la chaleur. 
Les résidus du nid d’abeilles sont portés dans des marmites en fer qu’on chauffe 
gèrement ; on obtient ainsi un liquide sirupeux qui, refroidi, donne une cire de 
médiocre qualité par suite de la grande quantité de corps étrangers qu’elle renferme. 
Elle a une couleur brunâtre et une odeur aromatique assez prononcée. Les Bezano- 
“zanos n'en font aucun usage domestique. 
- Quand on veut recueillir le miel, on broie le nid d’abeilles dans une sorte de 
Mortier pour en exprimer tout le suc, et la cire qui, plus légère, surnage, es 
enlevée. ‘ 
4 Enfin quand on désire le miel pur et de la première qualité, on laisse simplement 
“couler la substance hors des cellules et elle esi recueillie dans une vala. 
- La cire, encore imprégnée de miel, est mangée ou plutôt mâchée par les habi- 
“tants, comme ils mâchent la canne à sucre. Mais ce résidu n'est pas négligé comme 
pour la canne à sucre; soigneusement ramassé, il est fondu dans de l’eau chaude el 
forme, refroidi, un gâteau de cire assez épais. 
Le miel des Bezanozanos, parfumé par les huiles volatiles que les 
‘ Les Bezanozanos sont très friands de miel. Ils établissent des ruches au sommet 



























abeilles ont 
