— 261 — 

| comme on aime les êtres auxquels on s'attache. Aussi son rucher est-il 
des mieux soignés. 
M. Daussy a les apparences — et elles sont bien trompeuses! —- d'un 
étranger né sur les bords du Danube, surtout s’il portait une toque 
| russe, Jugez-en. Il offrait gracieusement à tous ceux qui s’approchaient 
… de sa belle exposition, de l'hydromel, tantôt sec, tantôt liquoreux, ad 
libitum, comme on dit en latin. J’en ai dégusté de l’un et de l’autre, et 
ma foi ! je les ai trouvés bons à être classés qui dans les vins blancs, des 
meilleurs vins, qui dans les liqueurs de dessert. On ne peut demander 
la manière de faire à un fabricant: c'est son secret. Mais je voudrais 
voir cet hydromel mieux connu. Les vins de miel de M. Dassy dataient, 
les secs, de 1896, et les liquoreux, de 1895 ; ils avaient bonifié en bou- 
“teilles. Savez-vous encore ce que j'ai remarqué dans les produits de 
cette exposition ? un petit pot de miel de 1887! N'est-ce point la preuve 
que le bon miel se conserve longtemps ?... Et cela m'a rappelé que 
j'avais aussi conservé du miel de mon musée scolaire, agricole, etc. Ce 
miel date de 1875, exposition scolaire d'Amiens. 
Le jury officiel a offert à M. Daussy une médaille d'argent petit 
module, pour l’ensemble de son exposition de produits ; mais la So- 
ciété apicole de la Somme a cru mieux faire en lui donnant la mé- 
daille de vermeil grand module, offerte par l’Union commerciale 
d'Amiens. Cette médaille ne pouvait être mieux placée. Une autre 
médaille d'argent lui a été donnée pour son miel, et une quatrième mé- 
daille de vermeil avec félicitations du jury, pour ses instruments d’api- 
culture inventés, perfectionnés et fabriqués par lui. 
M. Daussy a une spécialité d'instruments permettant à tous les api- 
culteurs de construire leurs ruches eux-mêmes ; lui-même construit 
des ruches de tous les systèmes. 
Et à ce concours régional agricole d'Amiens, comme à tous les autres 
concours régionaux — et même au concours général agricole de 
Paris — on ne récompense point les instruments. On les exhibe tout 
‘bonnement pour les montrer aux visiteurs. Je dirai toujours qu’à mon 
humble avis, c'est un tort de ne pas récompenser les instruments fran- 
çais dans nos concours, ..… dela sorte, nous sommes envahis par des 
instruments d’origine étrangère, même en apiculture. Vous n’avez 
qu’à ouvrir n'importe quel catalogue d’apiculture, et vous en jugerez de 
suite. Moi-même j'ai failli un jour me battre en duel — quel duel pour 
rire ! — àcause de la ruche Lansgrott qu’on voulait me donner comme 
modèle... Bref ! la Société d’apiculture de la Somme a bien agi en ré- 
“compensant M. Daussy pour ses instruments et enlui adressant ses féli- 
citations. 
(A suivre.) | J.-B. LERICUE. 
R pm {amener 
