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| furieuses s'acharnèrent après moi, et malgrémes gants, me criblèrent les 
. mains de leurs traits les plus virulents. Pour comble de malheur, quel- 
| piueeunes se glissèrent sous mon voile mal ajusté et le lendemain j'avais 
Mun vrai cou de taureau. Get épisode faillit me faire renoncer pour tou- 
É _ jours àl'apiculture (A bist). — Pour finir l'histoire, une vieille gouvernante 
| qui nous aidait dans l'opération reçut également force piqûres. Pauvre 
. mère Victoire, elle poussait des cris qui n'étaient certes pas des cris de 
… Victoire. Quand nous la revimes, quinze jours après, remise de ses 
L émotions, elle nous fit gaiement en son patois cette réflexion: « Faut-y 
| tout de même qu’é z’en aient du vrin c’tes bêtes ! Ga m'en sabine en- 
- core. » En bon français : » Faut-il qu’elles en aient du venin, ces bêtes! 
Ça m'en démange encore. » 
Mais ne nous perdons pas dans des digressions oiseuses el indiquons 
- plutôtà ceux quin ’auraientpas de smokerle moyen d'ysuppléer à peu 
de frais. Vous faites avec de vieux chiffons de lin ou de coton une mèche 
| que vous entourez d'une bande de toile et que vous attachez soigneuse- 
| ment de tous côtés avec des épingles pour que l'enveloppe extérieure 
ne flambe pas. Ayez ensuite une latte de plâtrier, longue de 0 m. 80 c. 
il fixez-y votre mèche avec quelques pointes et donnez-lui pour pied une 
. petite caisse ou un morceau de bois épais. Quand vous opérerez, vous 
L - placerez cette torche allumée à côté de la ruche de façon que la 
| fumée eflleure les abeilles. Si celles-ci paraissent s'irriter, vous agi- 
- terez au-dessus d'elles votre brandon, qui dans la circonstance ne sera 
( » pas un brandon de discorde, mais réprimera promptement toute sé- 
 dition. 
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(A suivre.) UN VIEUX FUMEUR. 


MÉTHODE PRATIQUE 
POUR LA FABRICATION DU VIN DE MIEL 

Pour faire 100 litres de vin, employer 25 k. de muel. 
…_ Employer un tonneau de plus grande contenance pour que la fermen- 
| tation ne fasse pas déborder le liquide de la bonde (115 à 120 litres 
«par exemple). 
b Ce tonneau devra être bien propre et échaudé de façon telle qu'il n'ait 
“aucun mauvais goût ; s’il a contenu du vin rouge, il en résultera pour 
“le vin de miel une rte légèrement paillée qui ne nuira en rien à sa 
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_ Faire bouillir le miel pendant quelques instants, avec une certaine 
quantité d'eau, en ayant soin d'écumer. — L’ébullition a pour but de dé- 
" trs) 
