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sucre, ni s'introduire dans la ruche. Eviter surtout de donner actuelle- 
ment une nourriture liquide qui causerait une diarrhée inévitable. 
Surveillance. — Le repos n'empêche pas la surveillance ; il la sup- 
pose même. L'’apiculteur soucieux du bien-être des colonies leur 
rend souvent visite en vrai père de familte. Il replace les surtouts, les 
chapiteaux, les toits mobiles qu'un ouragan a pu faire tomber ; ïl les 
consolide avec des agrafes ou de lourdes pierres. Il balaie doucement 
la neige qui peut obstruer le trou de vol: avec un fil de fer recourbé, il 
retire délicatement les cadavres d’abeilles jonchantle plateau, aux abords 
de l'ouverture, évitant par-dessus tout d'ébranler les cadres oulesrayons. 
Il enlève les souriset autres bestioles prises aux piègeset retend ceux-ci. 
Si le froid devient plus vif, il couvre plus chaudement ses ruches, mais 
sans brusquerie. 
Neige. — Pendant plusieurs années, la neige nous boudait ; mais, 
après les froids vifs que nous subissons depuis la 2e semaine de décem- 
bre, il est à craindre qu'elle ne fasse sa réapparition. Habituellement, 
elle préserve les colonies jusqu’à un certain point de la rigueur du froid ; 
mais elle peut devenir mortelle pour les abeilles qui, trompées par un 
clair soleil de janvier et par une subite élévation de température, 
s’aventurent hors de la ruche, alors que la terre est enveloppée de son 
_ blanc linceul. Toutes celles qui tombent sûr la neige sont perdues. 
C'est pourquoi certains apiculteurs, pendant l'hiver, orientent au 
nord le trou de vol de leurs colonies ; d’autres disposent obliquement 
une tuile et une planchette devant ce même trou ; enfin, on a remarqué 
que les colonies auxquelles on a ménagé un courant d’air sur le pla- 
teau sont moins tentées de sortir que les autres. 
Fonte de la cire. — Jusqu'alors, divers travaux ont occupé le 
temps de l’apiculteur ; mais la température rigoureuse le retient désor- 
mais au logis. C’est le moment de fondre les opercules, les rayons gras 
mis en boules après la récolte, les rayons trop vieux ou trop chargés 
- depollen, ou ceux mal conformés qui garnissent les cadres, généralement 
tous les débris de cire qui attendaient la fonte. Dans un article si court, 
nous ne pouvons indiquer les divers procédés mis en usage pour cette 
opération. Les uns se contentent de faire fondre les rayons dans un 
chaudron en cuivre aux trois quarts rempli d’eau bouillante ; ils enlè- 
- vent ensuite la cire qui, plus légère, monte à la surface. D’autres les 
… fondent à la chaleur d'un: four doux, à la sortie du pain. Les chau- 
« dières Bourgeois et Dietrich sont très recommandées par quelques- 
uns. Enfin les mieux outillés se servent de la presse, même hydraulique. 
Rayons de réserve. — Chassées de la campagne, les souris se 
… réfugient dans les demeures et cherchent partout quelque chose à se 
