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3 à À centimètres d'épaisseur, humectées d’un peu d’eau, que l’on place 
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directement sur les cadres, par dessous le coussin qui les recouvre. 
Nous connaissons des fixistes qui ont nourri leurs essaims en mettant 
dans la calotte de leurs paniers la tête d'un pain de sucre. Mais ces 
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procédés ne sont à recommander que dans les cas désespérés, où il n’est 
pas possible de subvenir autrement aux colonies dépourvues de vivres. 
Usage du miel. — L'apiculteur doit être le premier à jouir des 
précieux produits de son rucher. Il n’oubliera pas que le miel possède 
des propriétés merveilleuses et, dans son intérêt, nous lui conseillons 
d'en faire constamment usage, comme aliment, comme boisson et comme 
remède. 
Les anciens, dit M. l'abbé Voirnot dans son excellente notice sur le 
miel, affirment que l'usage du miel est un moyen de conserver la santé 
et de prolonger la vie. 
Et cela est facile à prouver! IL est constaté que la nourriture végétale 
est souverainement hygiénique et que la médication par les (fleurs) simples 
est très efficace. Or le miel est le suc, la quintessence des fleurs : il est re- 
cueilli par les abeilles au moment où la plante, se préparant à se reproduire, 
est dans la plénitude deesa sève, Le miel est donc un extrait végétal 
puissamment concentré, renfermant sous un petit volume, non pas seule- 
ment les propriétés d’une ou de quelques plantes comme une tisane. ordi- 
naire, mais il participe aux propriétés de toutes les plantes que l'abeille 
visite, et elle doit en visiter un nombre prodigieux, pour rapporter un feu 
kilo de son précieux nectar. 
Est-il étonnant dès lors que le miel produise tant de bons effets pour 
les santés, comme aliment, comme boisson, comme remède, et que 
l’usage habituel du miel soit un brevet de longue vie? 
Aujourd’hui on recommande le lait pour tous et pour tout. Le lait est 
bon; il est, lui aussi, un extrait vegétal concentré ; mais le miel est plus 
qu'un extrait végétal : c’est un extrait floral. Le miel doit compléter le 
lait. 
Le miel, dit-on, c’est du sucre ? Soit, le miel, c’est du sucre, mais le sUu- 
cre, ce n’est pas du miel! 
Il est plus vrai de dire que le miel est un sucre, et non pas du sucre, 
un sucre fabriqué par la nature, pouvant remplacer à peu près en toutle 
sucre ordinaire, au lieu que le sucre ne pourra jamais remplacer le miel, 
à cause des propriétés multiples que celui-ci emprunte aux plantes. 
C’est une très grave erreur de croire que le miel n'est bon qu’en cas 
de maladie. 
Le miel est plus utile pour prévenir les late que pour les guérir ; il 
se recommande par conséquent aux bien portants plus qu'aux malades. Le 
raisonnement suivant est bien facile à comprendre. Pour se bien porter, 
l'important n’est pas de manger beaucoup ; : les meilleurs aliments sont 
ceux qui renferment le plus de principes nutritifs sous un petit volume, 
qui nourrissent le corps, Sans charger l'estomac ni alourdir l'esprit, qui 
entretiennent ainsi la santé physique et influent sur le bien-être de l’âme. 
— Or le miel constitue la nutrition sous une des formes les plus concen- 
trées. Il est non seulement éminemment digestif par lui-même, mais par 

